Αμάρανθος: καλλιέργεια από σπόρους

Ο αμάρανθος μπορεί να ονομαστεί μοναδικός πολιτισμός. Πρόκειται για διακοσμητικό φυτό, ροζ λουλούδια του οποίου θα διακοσμήσει οποιαδήποτε περιοχή. Εκτός από αυτό, είναι απίστευτα ευεργετικό για το σώμα και θεραπεύει πολλές ασθένειες. Πολλοί κηπουροί αποφεύγουν αυτήν την κουλτούρα, καθώς είναι σίγουροι ότι είναι πολύ ιδιότροπο. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει: η ανεπιτήδευτη είναι μια από τις κύριες ιδιότητες του φυτού αμάραντων. Η καλλιέργεια από σπόρους, επιπλέον, θα είναι διαθέσιμη ακόμη και για αρχάριους. Ορισμένες ποικιλίες καλλιεργειών αναπτύσσονται παντού σαν ζιζάνια - για παράδειγμα, ρίχνονται πίσω στον αμάραντο. Η γνωριμία με ένα φυτό πρέπει να ξεκινήσει με μια ιστορία για αυτό..

Amaranth: μια μικρή ιστορία

Η Αμερική έγινε η πρώτη χώρα της ενεργού καλλιέργειας του αμάραντου. Εκεί εμφανίστηκε πριν από 8.000 χρόνια. Εκτός από τα φασόλια και τα μπιζέλια, ο αμάρανθος έγινε ο κύριος σπόρος που έτρωγαν οι Αζτέκοι και οι Ίνκας. Το Amaranth μεταφέρθηκε στην Ευρώπη από Ισπανούς ναυτικούς και στην αρχή φυτεύτηκε μόνο σε παρτέρια για ομορφιά.

Για πρώτη φορά, οι Ευρωπαίοι σκέφτηκαν τα οφέλη του αμάραντου τον 18ο αιώνα και στη συνέχεια εξαπλώθηκε ως καλλιέργεια ζωοτροφών. Είναι πλέον κοινό στην Κίνα και την Ινδία. Στη Ρωσία, διάφορες ποικιλίες αμάραντου είναι γνωστές ως shiritsa, velvet, cockscomb, tail's cat και πολλά άλλα ονόματα. Αλλά λίγοι άνθρωποι παίρνουν τον πολιτισμό στα σοβαρά, θεωρώντας τον ως ένα όμορφο ζιζάνιο. Κυρίως λόγω του γεγονότος ότι πολλοί δεν γνωρίζουν καν για το σύνολο των χρήσιμων ιδιοτήτων του φυτού.

Οφέλη Amaranth

Το όνομα του πολιτισμού προέρχεται από τη λέξη "amanthos", που σημαίνει "ξεθωριασμένο λουλούδι". Είναι ένα πολυετές φυτό που χρησιμοποιείται ως προληπτικό και φαρμακευτικό λαχανικό. Με τακτική χρήση, ο αμάραντος βοηθά να απαλλαγούμε από:

• ευσαρκία;
• ασθένειες του ήπατος και των νεφρών
• αθηροσκλήρωση;
• αδένωμα του προστάτη
• αγγειακές και καρδιακές παθήσεις
• εξασθενημένη ασυλία
• ανεπάρκεια πρωτεΐνης.

Επίσης, ο αμάραντος ενδείκνυται για φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα και μάλιστα καταπολεμά τους κακοήθεις όγκους. Θεραπεύει το σώμα και βοηθά στην παράταση της νεότητας. Τις περισσότερες φορές, ο αμάραντος καταναλώνεται εσωτερικά με τη μορφή ενός ποτού τσαγιού, το οποίο εγχύεται στα φύλλα. Ωστόσο, σε γενικές γραμμές, όλα τα συστατικά του φυτού είναι κατάλληλα για τροφή - το στέλεχος, τα φύλλα και τους σπόρους. Τα τελευταία είναι ιδιαίτερα πολύτιμα.

Χαρακτηριστικά των σπόρων αμάραντου

Είναι δύσκολο να συγχέουμε τους σπόρους αμάραντου με το υλικό φύτευσης άλλων καλλιεργειών. Είναι πολύ μικρά, όπως η χονδροειδής σκόνη. Ποικίλλει ανάλογα με το χρώμα του ενήλικου φυτού:

1. Αμάρανθος με ανοιχτόχρωμα λουλούδια και πράσινα φύλλα. Οι σπόροι έχουν μια λεπτή μπεζ απόχρωση. Το κέλυφος είναι πυκνό, λείο, ελαφρώς γυαλιστερό. Μπορείτε να συγκρίνετε το υλικό φύτευσης με λευκό σουσάμι, αλλά πολύ μικρό.
2. Φυτέψτε με κόκκινα φύλλα. Καλλιεργείται ως διακοσμητική καλλιέργεια για να διακοσμήσει τον κήπο. Έχει όμορφα λουλούδια και ασυνήθιστα φύλλα. Αυτές οι ποικιλίες έχουν μαύρους σπόρους και μοιάζουν επίσης με χονδροειδείς σκόνες..

Για όλες τις ποικιλίες, οι σπόροι ωριμάζουν σε περίπου 3 μήνες. Για ωρίμανση, είναι καλύτερο να τα αποθηκεύσετε σε κουτί σπόρων και σε σκοτεινό μέρος..

Αφαίρεση σπόρων για καλλιέργεια

Οι σπόροι αμάρανθου πωλούνται σε οποιοδήποτε ανθοπωλείο. Ωστόσο, οι κηπουροί προτιμούν να διαδίδουν τον πολιτισμό με το δικό τους υλικό φύτευσης. Μπορείτε να το αφαιρέσετε από ένα λουλούδι ενηλίκων στον ιστότοπό σας ή να ρωτήσετε έναν γείτονα.

Η λήψη σπόρων έχει ως εξής:

1. Το φυτό κόβεται στη βάση και στη συνέχεια τοποθετείται σε λεία επιφάνεια. Θα μπορούσε να είναι ένα τραπέζι, ένα σκαμνί, μια σκοτεινή γωνία σε ένα σπίτι κήπων..
2. Το "Panicles" αφήνεται να ωριμάσει για 2 μήνες. Το μέρος πρέπει να είναι ξηρό και σκοτεινό. Η συνεχής κυκλοφορία του αέρα είναι επίσης απαραίτητη για να διασφαλιστεί ότι τα κομμένα φυτά αερίζονται καλά..
3. Οι σπόροι είναι έτοιμοι για συγκομιδή όταν οι λοβοί σπόρων γίνουν καφέ. Αυτό σημαίνει ότι είναι αρκετά στεγνά..
4. Το υλικό φύτευσης αφαιρείται από τα κουτιά περνώντας το από κόσκινο με πολύ μικρές τρύπες. Οι προκύπτοντες σπόροι φυλάσσονται σε σκοτεινό δωμάτιο, διασκορπισμένοι σε μια λεία επιφάνεια. Σε αυτήν την κατάσταση, θα πρέπει να ξεκουραστούν για περίπου μια εβδομάδα. Οι σπόροι αναδεύονται τακτικά.
5. Οι σπόροι αμάρανθου είναι μια θεραπεία για τα ποντίκια. Μερικά κλαδιά elderberry θα βοηθήσουν στην προστασία τους από τρωκτικά, τα οποία πρέπει να τοποθετηθούν γύρω από ένα δίσκο με σπόρους..

Οι αποξηραμένοι σπόροι τοποθετούνται σε χάρτινες σακούλες ή ξηρούς περιέκτες. Διατηρούν τη βλάστησή τους για 4-5 χρόνια.

Σπουδαίος! Δεν ωριμάζουν όλοι οι σπόροι ταυτόχρονα. Επομένως, πρέπει να κόψετε ολόκληρες τις ταξιανθίες ταυτόχρονα, διαφορετικά μέρος του υλικού φύτευσης θα διασκορπιστεί στο έδαφος. Την επόμενη σεζόν, ένας ολόκληρος κήπος αμάραντων θα μεγαλώσει σε αυτό το μέρος..

Τιμές σπόρων αμάραντων

Καλλιέργεια αμάραντου από σπόρους

Ο ανεπιτήδευτος αμάραντος αναπτύσσεται καλά με την άμεση σπορά, δηλαδή, σπορά απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Για να προχωρήσει σωστά η διαδικασία και να ευχαριστηθεί με μια καλή συγκομιδή, η καλλιέργεια πραγματοποιείται σύμφωνα με έναν συγκεκριμένο αλγόριθμο..

Βήμα 1. Χρόνος φύτευσης

Ο βέλτιστος χρόνος σποράς είναι το τέλος Απριλίου / 3η δεκαετία Μαΐου. Κατά κανόνα, ο ζεστός καιρός έχει ήδη καθιερωθεί μέχρι τώρα. Πριν από τη φύτευση, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι το έδαφος θερμαίνεται έως 7-10 βαθμούς. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλες επιλογές για χρονικά όρια, παρουσιάζονται στον παρακάτω πίνακα..

Πίνακας 1. Πώς να επιλέξετε το χρόνο για τη φύτευση σπόρων αμάραντου.

Σε περιοχές με σκληρό κλίμα, ο αμάραντος μεγαλώνει σκληρά όταν φυτεύεται απευθείας στο έδαφος σε οικόπεδο κήπου. Ως εκ τούτου, στις βόρειες περιοχές, συνιστάται να δοθεί προσοχή στην καλλιέργεια του αμάραντου με τη μέθοδο δενδρυλλίων..

Βήμα 2. Προετοιμασία σπόρων

Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, οι σπόροι αμάραντου πρέπει να αναμιχθούν με ένα πορώδες υλικό. Αυτό μπορεί να είναι άμμο, τέφρα ή τσιπς από ξύλο. Για ένα μέρος των σπόρων, λαμβάνονται περίπου 20 μέρη του υλικού. Αυτή η πορώδης δομή θα επιτρέψει στο οξυγόνο και την υγρασία να διεισδύσουν στους σπόρους. Ως εκ τούτου, η ανάπτυξη του εργοστασίου θα είναι πιο εντατική..

Βήμα 3. Προετοιμασία του εδάφους

Για τη φύτευση αμάραντου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες παραλλαγές εδάφους:

1. Universal primer από εξειδικευμένο κατάστημα. Κατά κανόνα, ένα τέτοιο έδαφος είναι ήδη εξοπλισμένο με όλα τα απαραίτητα για την καλή βλάστηση των σπόρων. Η οξύτητα του εδάφους πρέπει να είναι ουδέτερη.
2. Αυτο-κατασκευασμένο χώμα. Αυτό είναι ένα απλό χώμα στον κήπο με πρόσθετη τύρφη και χούμο. Η κύρια προϋπόθεση είναι ότι το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό, ευάερο, είναι καλό να διοχετεύεται οξυγόνο και υγρασία.

Εάν προγραμματιστεί η σπορά σε ανοιχτό έδαφος, η προετοιμασία της γης αρχίζει το φθινόπωρο. Η γη στον ιστότοπο σκάβεται και τρέφεται με τύρφη, λίπασμα, σάπια κοπριά. Στις αρχές της άνοιξης, η διαδικασία πραγματοποιείται ξανά. Αυτή τη φορά το έδαφος εμπλουτίζεται με ανόργανα λιπάσματα και χαλαρώνει.

Εάν το aramant καλλιεργείται από φυτά, μπορείτε επίσης να πάρετε οποιοδήποτε έδαφος. Πρέπει πρώτα να απολυμανθεί. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε:

• διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ·
• θειικός χαλκός;
• κολλοειδές θείο;
• μυκητοκτόνα, συμπεριλαμβανομένων των Gamir, Fitosporin, Extrasol.

Για τον αμάραντο είναι σημαντικό για την καλή ανάπτυξη το έδαφος να περιέχει φωσφόρο και κάλιο. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την άνοιξη της γονιμοποίησης του εδάφους με ορυκτά συστατικά..

Σπουδαίος! Εάν η καλλιέργεια καλλιεργείται για ανθρώπινη κατανάλωση, λιπάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο δεν πρέπει να απλώνονται στο έδαφος. Αυτό το ορυκτό είναι ικανό να μετατραπεί σε θανατηφόρα νιτρικά με την πάροδο του χρόνου..

Χούμους τιμές

Βήμα 4. Διαδικασία σποράς

Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στη σπορά του αμάραντου. Η διαδικασία ακολουθεί τον ακόλουθο αλγόριθμο:

1. Πότισμα του εδάφους. Το χώμα σποράς πρέπει να είναι υγρό, επομένως, πριν από τη φύτευση, χύνεται καλά με νερό.
2. Δημιουργία οπών για σπόρους. Σε υγρό έδαφος, πολλές αυλακώσεις γίνονται παράλληλες μεταξύ τους. Βάθος - περίπου 1,5 cm, απόσταση μεταξύ αυλακώσεων - περίπου 40 cm.
3. Φύτευση σπόρων. Οι σπόροι τοποθετούνται σε 3-4 τεμάχια σε μία τρύπα, πρέπει να έχουν βάθος όχι μεγαλύτερο από 1,5 εκ. Από πάνω, οι σπόροι καλύπτονται με ένα λεπτό στρώμα γης, το οποίο είναι ισοπεδωμένο και συμπιεσμένο.

Μετά από περίπου 8-9 ημέρες, θα εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί. Τα αδύνατα λάχανα απομακρύνονται έτσι ώστε να παραμένει μόνο ισχυρή ανάπτυξη. Μετά την αραίωση, το χώμα χαλαρώνει επιπλέον. Όταν τα λάχανα μεγαλώνουν έως 20 cm, τα κρεβάτια τροφοδοτούνται με λίπασμα αζώτου. Η λύση πρέπει να είναι πολύ αδύναμη.

Καλλιέργεια φυτών αμάραντου

Τα φυτά αμάρανθου καλλιεργούνται σε χαμηλά αλλά πλατιά κουτιά. Μπορούν να είναι ξύλινα ή πλαστικά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γλάστρες. Το ύψος τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 cm, έτσι ώστε το ριζικό σύστημα να μην μεγαλώνει άσκοπα. Ο αλγόριθμος προσγείωσης θα έχει ως εξής:

1. Τα κουτιά γεμίζονται με χώμα και υγραίνονται, μετά από τα οποία οι σπόροι είναι διάσπαρτοι. Επάνω κάλυψη των σπόρων με στρώμα γης πάχους 0,5 cm.
2. Το ανώτερο στρώμα του εδάφους υγραίνεται με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Στη συνέχεια, οι γλάστρες καλύπτονται με αλουμινόχαρτο ή τοποθετούνται σε σακούλες για να φτιάξουν ένα μίνι θερμοκήπιο..
3. Τα θερμοκήπια πρέπει να τοποθετούνται σε ένα ζεστό, αναμμένο μέρος. Όσο πιο ζεστό είναι κάτω από την ταινία, τόσο πιο γρήγορα θα εκκολάψουν τα λάχανα. Σε θερμοκρασίες από 22 βαθμούς, η πρώτη πράσινη ανάπτυξη εμφανίζεται σε μια εβδομάδα. Εάν ξεκινά από 16 βαθμούς, θα πρέπει να περιμένετε τα λάχανα όχι νωρίτερα από 12-13 ημέρες..
4. Με την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, η ταινία αφαιρείται. Για να είναι τα φυτά πυκνά και υγιή, πρέπει να μεταμοσχευτούν σε μεμονωμένα κύπελλα. Η συλλογή αρχίζει μετά τη βλάστηση του πρώτου ζωντανού φύλλου.

Στο κάτω μέρος κάθε συρταριού, θα πρέπει να υπάρχουν αρκετές οπές για να διαφύγει η περίσσεια υγρού. Διαφορετικά, τα φυτά θα σαπίσουν.

Πώς να φροντίσετε τα φυτά

Τα φυτά αμάρανθου φροντίζονται με τον ίδιο τρόπο όπως και άλλες καλλιέργειες κήπων. Η φροντίδα αποτελείται από πολλά σημεία, όλα παρουσιάζονται στον παρακάτω πίνακα.

Πίνακας 2. Αρχές φροντίδας φυτών αμάραντων.

Οι προτάσεις για τη συλλογή θα είναι οι εξής:

1. Τα κύπελλα γεμίζουν με γη μέχρι την κορυφή. Είναι καλύτερο να αφαιρέσετε τη γη από το κοινό κουτί όπου μεγάλωσαν τα φυτά.
2. Η γη πρέπει να υγραίνεται εκ των προτέρων. Σε κάθε ποτήρι γίνεται κατάθλιψη 3-4 cm.
3. Τα φυτά αφαιρούνται προσεκτικά ένα προς ένα από το κουτί και τοποθετούνται σε ένα ποτήρι..
4. Μετά τη μεταφύτευση, οι κορυφές των δενδρυλλίων τσιμπήθηκαν. Αυτό θα αναγκάσει τα φυτά να αναπτύξουν ρίζες αντί να τραβήξουν προς τα πάνω..

Ενήλικη ζωή: μεταφύτευση αμάραντου σε ανοιχτό έδαφος

Εάν η σπορά πραγματοποιήθηκε στα μέσα Μαρτίου, τα φυτά θα είναι έτοιμα για μεταφορά στο οικόπεδο του κήπου στις αρχές Μαΐου. Κατά κανόνα, αυτή τη στιγμή το έδαφος θερμαίνεται ήδη στους +4... +6 ° C και ο κίνδυνος των παγετώνων της νύχτας εξαφανίζεται.

Αλλά η νέα ανάπτυξη όλη αυτή τη φορά ζούσε σε ένα κλίμα θερμοκηπίου, οπότε πριν από τη μεταφύτευση πρέπει να προετοιμαστεί.

Προετοιμασία φυτωρίων για μεταφορά στο έδαφος

Οι νεαροί πράσινοι πρέπει να περάσουν από διάφορες διαδικασίες. Θα σας βοηθήσουν να συνηθίσετε το κλίμα του κήπου. Αυτά είναι:

1. Μειώστε το πότισμα. Μειώστε τη συχνότητα ποτίσματος μια εβδομάδα πριν από την αναμενόμενη μεταφορά στο έδαφος.
2. Μακροχρόνια σκλήρυνση. Οι γλάστρες με φυτά λαμβάνονται έξω για 2-3 ώρες. Τις τελευταίες 3-4 ημέρες πριν από τη μεταφορά στο έδαφος, τα φυτά αφήνονται να περάσουν τη νύχτα σε εξωτερικές συνθήκες.

Αρχές μεταμόσχευσης ανοιχτού εδάφους

Κατά τη μεταφύτευση φυτών σε οικόπεδο κήπου, είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη πολλές συστάσεις. Αφορούν την επιλογή του χρόνου και του τόπου όπου θα φυτευτούν τα λουλούδια..

Τιμές κουτιών σποροφύτων

Αρχή 1. Οι αμάραντες αναπτύσσονται στον ήλιο

Ένα μέρος για αμάραντους επιλέγεται εκ των προτέρων. Σε γενικές γραμμές, αυτό το φυτό μπορεί να ριζώσει σε οποιεσδήποτε συνθήκες. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη:

1. Το φυτό χρειάζεται πολύ φως. Επιλέξτε το πιο ηλιόλουστο και πιο ζεστό μέρος στον ιστότοπο. Εκεί, ο αμάραντος θα αναπτυχθεί ενεργά και τα λουλούδια θα είναι πολύ πιο φωτεινά από ό, τι στη σκιά..
2. Το υπερβολικά υγρό και βαλτώδες έδαφος δεν είναι κατάλληλο για καλλιέργεια αμάραντων. Αυτό το φυτό αγαπάει αμμώδη αργιλώδη ή αργιλώδη εδάφη και καλή αποστράγγιση..
3. Το Amaranth είναι μια πολύ φιλική κουλτούρα που ταιριάζει καλά με άλλα λουλούδια.

Αρχή 2. Τα λουλούδια μεταμοσχεύονται το βράδυ

Η καλύτερη επιλογή για τη μεταφύτευση δενδρυλλίων είναι αργά το βράδυ ή συννεφιά. Δεν πρέπει να υπάρχει ήλιος στον ιστότοπο. Η μεταφορά από γλάστρες είναι ήδη αγχωτική για νεαρά φυτά και το έντονο ηλιακό φως μπορεί ακόμη και να τα καταστρέψει..

Η ίδια αρχή ισχύει για τις επόμενες 3-4 ημέρες μετά τη μεταμόσχευση. Εάν ο καιρός έξω είναι ηλιόλουστος, συνιστάται να σκιάσετε τα φυτά για αρκετές ημέρες. Σε τέτοιες συνθήκες, προσαρμόζονται καλύτερα σε ένα νέο μέρος και αρχίζουν να αναπτύσσονται πιο ενεργά..

Αρχή 3. Καλό πότισμα και τακτοποίηση

Έτσι, ο τόπος και ο χρόνος έχουν επιλεγεί, τα φυτά είναι έτοιμα. Η διαδικασία αποβίβασης ξεκινά:

1. Το έδαφος σε μια κατσαρόλα με φυτά πρέπει να υγραίνεται καλά ώστε να βγαίνει πιο εύκολα από το έδαφος.
2. Στο προετοιμασμένο έδαφος, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν οπές επαρκείς για την υποδοχή του ριζώματος. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι περίπου 30-40 cm. Εάν έχει προγραμματιστεί ένας ολόκληρος ανθοπωλείο, το κενό από σειρά σε σειρά αφήνεται τουλάχιστον 70-80 cm.
3. Τα νεαρά φυτά πρέπει να αφαιρεθούν από τα δοχεία όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά, ώστε να μην βλάψουν τις ρίζες. Τα φυτά τοποθετούνται σε τρύπες σε μια μικρή κλίση.
4. Τα σπορόφυτα εμβαπτίζονται στο έδαφος μέχρι το πρώτο φύλλο και το έδαφος γύρω του είναι ελαφρώς θρυμματισμένο.

Οι σειρές αμάραντων στο έδαφος πρέπει να ποτίζονται καλά. Αυτό θα επιτρέψει στο φυτό να προσαρμοστεί γρήγορα στο νέο έδαφος..

Πώς να φροντίσετε τον αμάραντο

Ο αμάρανθος, που μεγαλώνει στο έδαφος, δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Χρειάζεται φροντίδα μόνο τον πρώτο μήνα μετά τη μεταμόσχευση. Τα πράσινα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αναπτύσσονται πολύ αργά, και τα ισχυρά ζιζάνια μπορούν εύκολα να το συντρίψουν. Ο έφηβος Amaranth χρειάζεται:

• κανονικό βοτάνισμα
• χαλάρωση
• επίστρωση με φρέσκο ​​γρασίδι για τη μείωση του κινδύνου νέων ζιζανίων.
• σίτιση.

Ο αμάρανθος δύο μηνών αρχίζει να μεγαλώνει εντατικά. Έτσι, σε μια μέρα μπορεί να τεντώσει 6-7 εκ. Δεν φοβάται πλέον κανένα ζιζάνιο. Ένα αναπτυσσόμενο λουλούδι απαιτεί μόνο τακτικό πότισμα από έναν κηπουρό..

Σπουδαίος! Αρκεί η γονιμοποίηση του ενήλικου αμάραντου 3 φορές το χρόνο. Η αραιωμένη κοπριά αγελάδας μαζί με την τέφρα χρησιμοποιούνται ως κορυφαία σάλτσα. Λίπασμα του φυτού μετά το πότισμα ή τη βροχή.

Πότε συγκομιδή?

Τα πράσινα αμάραντου μπορούν να αφαιρεθούν αφού φτάσουν τα 20 εκατοστά σε ύψος. Τοποθετείται σε σαλάτες, πράσινες σούπες, παρασκευάζεται με τη μορφή τσαγιού. Όταν οι ανώτεροι βλαστοί κόβονται από το θάμνο, εμφανίζονται νέοι βλαστοί από τα πλάγια και το λουλούδι αρχίζει να επεκτείνεται.

Οι σπόροι είναι έτοιμοι να συγκομιστούν τον Σεπτέμβριο. Μέχρι τώρα, τα κάτω φύλλα έχουν ήδη αρχίσει να γίνονται κίτρινα και να πέφτουν..

Παράσιτα και ασθένειες

Όπως πολλά άλλα φυτά, τα παράσιτα λουλουδιών μπορούν να απειλήσουν τον αμάραντο. Τα πιο συνηθισμένα από αυτά είναι αφίδες και υφάσματα. Οι προνύμφες του ρυγχιού είναι ικανές να διεισδύσουν στους μίσχους ενός νεαρού φυτού. Εξαιτίας αυτού, η δομή καταρρέει και η ανάπτυξη σταματά..

Το φυτό μπορεί επίσης να προσβληθεί από ολόκληρες ορδές αφίδων. Μπορείτε να θεραπεύσετε λουλούδια από αυτήν την ατυχία με τη βοήθεια μιας λύσης karbofos ή actellik.

Με υψηλή υγρασία αέρα, ένας μύκητας αρχίζει να πολλαπλασιάζεται στα φύλλα του αμάραντου. Επομένως, σε βροχερές καιρικές συνθήκες, το φυτό πρέπει να υποβάλλεται σε επεξεργασία με θειικό χαλκό ή κολλοειδές θείο, αραιωμένο σε νερό. Αυτός ο ψεκασμός θα χρησιμεύσει ως πρόληψη μυκητιασικών ασθενειών..

Χαρακτηριστικά του αμάραντου, ανάπτυξη ενός φυτού από σπόρους και περαιτέρω φροντίδα

Το Amaranth είναι εκπρόσωπος της οικογένειας Amaranth · μπορεί να βρεθεί στην άγρια ​​φύση στην Ινδία, την Κίνα και τη Νότια Αμερική. Το φυτό θεωρείται ετήσιο, το ύψος του οποίου, ανάλογα με το είδος, κυμαίνεται εντός 30 cm-3 m. Περίπου 17 είδη αμάραντου καλλιεργούνται στο έδαφος της Ρωσίας, καθένα από τα οποία διακρίνεται από την ανεπιτήδευτη δράση του και επομένως αναπτύσσεται σε οποιαδήποτε περιοχή.

Τα φύλλα του χόρτου έχουν σκούρο πράσινο ή μοβ χρώμα, ανάλογα με το είδος, έχουν χαρακτηριστική εγκοπή και οξύτητα στην κορυφή. Οι σωστοί μίσχοι μπορούν να είναι τόσο απλοί όσο και διακλαδισμένοι, στο οποίο το φύλλωμα βρίσκεται σε μακριά μίσχους. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, ο αμάραντος σχηματίζει μασχαλιαία μικρά άνθη, τα οποία σχηματίζουν ταξιανθίες με τη μορφή ενός κόκκινου, μοβ και χρυσού χρώματος. Μετά την ανθοφορία, το φυτό σχηματίζει κουτιά φρούτων, τα οποία σχηματίζουν μικρούς σπόρους.

• 1 Ποικιλίες αμάραντου
  • 1.1 Πανικοειδές ή πορφυρό
  • 1.2 Σκούρο ή λυπημένο
  • 1.3 Tricolor
  • 1.4 ουρά
• 2 Χαρακτηριστικά καλλιέργειας από σπόρους
  • 2.1 Καλλιέργεια σποροφύτων
  • 2.2 Υπαίθρια καλλιέργεια
  • 2.3 Περαιτέρω φροντίδα
• 3 Χρήσιμες ιδιότητες του φυτού
• 4 Αντενδείξεις

Ο πολιτισμός έχει πολλούς τύπους και ποικιλίες, αλλά υπάρχουν μόνο μερικές ποικιλίες που είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στους καλλιεργητές λουλουδιών. Έχοντας πάρει αμάραντες διαφορετικών αποχρώσεων, σε έναν ιστότοπο μπορείτε να δημιουργήσετε μια καταπληκτική γωνιά κοντά στο σπίτι, η οποία θα προσελκύσει την προσοχή με τα φωτεινά χρώματα και τα αντίθετα φύλλα του.

Αυτό το είδος είναι μια ετήσια καλλιέργεια με ύψος από 75 cm έως 1,5 μέτρα. Το σχήμα των φύλλων είναι επιμήκη-οβάλ με αιχμηρή άκρη και κοκκινωπό-καφέ απόχρωση. Ο αμάραντος πανικού σχηματίζει κόκκινα λουλούδια που σχηματίζουν ευθείες, πυκνές ταξιανθίες. Αυτός ο τύπος χρησιμοποιείται για να διακοσμήσει παρτέρια, καθώς έχει υψηλές διακοσμητικές ιδιότητες. Έχει μια μακρά περίοδο ανθοφορίας που ξεκινά τον Ιούνιο και διαρκεί μέχρι τον παγετό.

Οι χαμηλής ανάπτυξης ποικιλίες αυτού του τύπου αμάραντου είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς:

• Zwergfakel - σχηματίζει μοβ ταξιανθίες, ύψος φυτού 35 cm.
• Hot Biscuit - θεωρείται η υψηλότερη ποικιλία από αυτήν την ομάδα με ύψος θάμνου έως 1 μέτρο, οι ταξιανθίες έχουν απόχρωση κόκκινο-πορτοκαλί.
• Roter Dam - το μήκος του στελέχους φτάνει τα 50 cm, τα λουλούδια έχουν κρασί-μπορντό απόχρωση με χαρακτηριστικό σκούρο πράσινο φύλλωμα.

Αυτό το είδος σχηματίζει έναν χαμηλού κλάδου θάμνο, το ύψος του οποίου φτάνει τα 150 εκ. Τα φύλλα έχουν επιμήκη λογχοειδή μορφή με χαρακτηριστική αιχμηρή άκρη μοβ ή πράσινου-μωβ χρώματος. Σχηματίζει όρθιες ταξιανθίες σε σχήμα ακίδας διαφόρων χρωμάτων, ανάλογα με την ποικιλία, αλλά συχνά κυριαρχεί το σκούρο κόκκινο. Το είδος εκτράφηκε στα μέσα του 16ου αιώνα.

• Pigmy Torch - σχηματίζει θάμνο ύψους έως 60 cm, το χρώμα των ταξιανθιών αλλάζει καθώς το φυτό μεγαλώνει από σκούρο μοβ σε κάστανο.
• Green Tamb - ύψος φυτού 40 cm, η ποικιλία ξεχωρίζει για τις σμαραγδένιες ταξιανθίες της, οι οποίες χρησιμοποιούνται για χειμερινές συνθέσεις λουλουδιών.

Αυτό το είδος διακρίνεται από όρθιους μίσχους, οι οποίοι τελικά σχηματίζουν έναν πυραμιδικό θάμνο. Το ύψος ενός τριχρωμικού αμάραντου μπορεί να κυμαίνεται από 70 cm έως 1,5 μέτρα. Το φύλλωμα διακρίνεται από ένα επίμηκες ωοειδές σχήμα, το οποίο, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να έχει ένα χαρακτηριστικό κυματισμό κατά μήκος της άκρης και συνδυάζει αποχρώσεις του κόκκινου, κίτρινου και πράσινου. Έχει μακρά περίοδο ανθοφορίας από τον Ιούνιο έως τα τέλη του φθινοπώρου.

Οι πιο κοινές ποικιλίες:

• Φωτισμός - ισχυρά μεγάλα φύλλα δίνουν στο φυτό ένα ιδιαίτερο διακοσμητικό αποτέλεσμα, το οποίο αλλάζει τη σκιά του αρκετές φορές κατά τη διάρκεια μιας σεζόν από κόκκινο-κίτρινο σε κόκκινο-πορτοκαλί απόχρωση.
• Aurora - διακρίνεται από διακοσμητικά κορυφαία φύλλα χρυσής απόχρωσης με ελαφρά κυματισμό κατά μήκος της άκρης των φύλλων.
• Earley Splendor - έχει μια ασυνήθιστη σκιά φυλλώματος, το οποίο στην κορυφή του θάμνου έχει μια πορφυρή απόχρωση, και στο κάτω μέρος του φυτού είναι μοβ-πράσινο, σχεδόν μαύρο.

Αυτό το είδος διακρίνεται από ίσια, δυνατά στελέχη που φτάνουν σε ύψος 1,5 μέτρα. Το φύλλωμα της ουράς αμάρανθος έχει μοβ ή πράσινο-μοβ χρώμα, ανάλογα με την ποικιλία και διακρίνεται από ένα επιμήκη ωοειδές σχήμα. Το είδος εκτράφηκε στα μέσα του 16ου αιώνα και δεν έχει χάσει τη δημοτικότητά του μέχρι σήμερα. Ο ουρά αμάραντος διακρίνεται από τις σφαιρικές αφράτες ταξιανθίες, οι οποίες τελικά σχηματίζουν μακρά κρεμαστά μαστίγια. Η σκιά των λουλουδιών ποικίλλει, ώστε να μπορείτε να φυτέψετε διάφορες ποικιλίες ουρά αμάραντου στον ιστότοπο για να δημιουργήσετε μια πολύχρωμη ελκυστική γωνία.

• Rothschwants - σχηματίζει έναν ισχυρό θάμνο εξάπλωσης ύψους περίπου 70 cm, οι ταξιανθίες έχουν έντονη κόκκινη απόχρωση.
• Grunschwants - κατά τη φύτευση αυτής της ποικιλίας, πρέπει να γίνει κατανοητό ότι καταλαμβάνει έναν τεράστιο χώρο γύρω από τον εαυτό του και σχηματίζει έναν ισχυρό θάμνο με ύψος 75 -80 cm, τα λουλούδια έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα.

Το φυτό αμάραντων μπορεί να καλλιεργηθεί χρησιμοποιώντας τη μέθοδο δενδρυλλίων, η οποία θα καταστήσει δυνατή την επιτάχυνση της περιόδου ανάπτυξης και ανθοφορίας. Και επίσης με την καλλιέργεια σπόρων στο ανοιχτό χωράφι, το οποίο θα σας επιτρέψει να μεγαλώσετε φυτά χωρίς πολύ ταλαιπωρία, αλλά θα αυξήσετε τον χρόνο αναμονής για ανθοφορία.

Η αναπαραγωγή των σπόρων αμάραντου είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους καλλιεργητές λουλουδιών, καθώς καθιστά δυνατή την απόκτηση πολλών φυτικών υλικών ταυτόχρονα και δεν προκαλεί πολλά προβλήματα.

Για να φυτέψετε φυτά αμάραντου μέχρι την αρχή της σεζόν, είναι απαραίτητο να σπείρετε σπόρους στα μέσα Φεβρουαρίου, καθώς χρειάζονται πολύ χρόνο για να βλαστήσουν.

Η ίδια η διαδικασία αποτελείται από διάφορα στάδια που πρέπει να πραγματοποιούνται το ένα μετά το άλλο:

1. 1. Προετοιμάστε δοχεία με βάθος τουλάχιστον 10 cm κάνοντας οπές αποστράγγισης στο κάτω μέρος.
2. 2. Γεμίστε τα με αποστράγγιση (1 cm) και αγοράσατε υπόστρωμα δενδρυλλίων ή παρασκευάσατε ανεξάρτητα (2 μέρη γης, 1 μέρος τύρφης, 1 μέρος φυλλώδους εδάφους, 1 μέρος χούμου).
3. 3. Χύστε το χώμα 24 ώρες πριν από τη φύτευση με διάλυμα εργασίας Previkura (10 ml ανά 6 λίτρα νερού), το οποίο θα αποκλείσει την ανάπτυξη της σήψης των ριζών.
4. 4. Συμπυκνώστε την επιφάνεια του εδάφους σε ένα δοχείο και τακτοποιήστε τους σπόρους αμάραντου έτσι ώστε να κατανέμονται ομοιόμορφα σε ολόκληρη την περιοχή.
5. 5. Πασπαλίστε στην κορυφή με ένα στρώμα γης 0,5 cm.
6. 6. Βρέξτε ελεύθερα το χώμα από πάνω με ένα μπουκάλι ψεκασμού.
7. 7. Καλύψτε το δοχείο με ένα διαφανές καπάκι και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό (22 μοίρες) σκοτεινό μέρος μέχρι να εμφανιστούν βλαστοί..
8. 8. Εντός 5 ημερών, θα εμφανιστούν τα λάχανα, μετά το οποίο το δοχείο θα πρέπει να αναδιατάσσεται στο περβάζι και η θερμοκρασία θα πρέπει να μειωθεί σε 18-20 βαθμούς.
9. 9. Περιστασιακά είναι απαραίτητο να υγράνετε τα φυτά από τον ψεκαστήρα και να αφαιρέσετε το συλλεγέν συμπύκνωμα στο κάλυμμα.

Όταν τα φυτά γίνονται πιο δυνατά (μετά από 10 ημέρες), είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε την προσαρμογή τους στις περιβαλλοντικές συνθήκες. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να ανοίξετε τα δοχεία για 15 λεπτά την πρώτη ημέρα και να αυξήσετε αυτό το διάστημα κατά 30 λεπτά με κάθε επόμενη ημέρα. Μετά από μια εβδομάδα σκλήρυνσης, το κάλυμμα πρέπει να αφαιρεθεί εντελώς.

Όταν εμφανίζονται τρία αληθινά φύλλα στα φυτά, πρέπει να φυτευτούν σε ξεχωριστές γλάστρες, η διάμετρος των οποίων θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 12 cm. Κατά τη μεταφύτευση, είναι απαραίτητο να τσιμπήσετε την κορυφή κάθε φυταρίου, το οποίο διεγείρει τη ζάλη του φυτού και βοηθά στην ανάπτυξη ενός ισχυρού ριζικού συστήματος.

Είναι απαραίτητο να φυτέψετε σε ανοιχτό έδαφος μόνο σε θερμοκρασία αέρα τουλάχιστον 4 μοίρες και να παρατηρήσετε την απόσταση μεταξύ των φυτών, ανάλογα με την επιλεγμένη ποικιλία, η οποία αναγράφεται στη συσκευασία του κατασκευαστή.

Είναι δυνατόν να φυτέψετε σπόρους αμάραντου αμέσως σε ανοιχτό έδαφος, όταν έχει περάσει η απειλή του παγετού και το έδαφος θερμαίνεται αρκετά, το οποίο πέφτει στα μέσα ή στα τέλη Μαΐου. Διαδικασία:

1. 1. Ο ιστότοπος για σπορά πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων σκάβοντας τον και αφαιρώντας όλα τα ζιζάνια.
2. 2. Η επιφάνεια του εδάφους πρέπει να είναι ισοπεδωμένη έτσι ώστε να μην υπάρχουν εμφανείς πιέσεις και ανύψωση, και οι αυλακώσεις πρέπει να γίνονται σε βάθος 0,5 cm.
3. 3. Νερό και σπέρνετε τους σπόρους άφθονα, απλώνοντας ομοιόμορφα στις τρύπες.
4. 4. Ψεκάστε με γη στην κορυφή και ψεκάστε με επιπλέον νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού..
5. 5. Μετά από 7-10 ημέρες, θα εμφανιστούν φυτά, τα οποία πρέπει να ποτίζονται τακτικά σε περίπτωση απουσίας βροχής.
6. 6. Μόλις τα φυτά γίνουν πιο δυνατά και μεγαλώσουν, πρέπει να φυτευτούν ξεχωριστά σε ολόκληρη την περιοχή, διατηρώντας μια απόσταση ανάλογα με την ποικιλία.

Σε περίπτωση απειλής από παγετούς αργά, ο αμάραντος πρέπει να καλύπτεται με μη υφασμένα υλικά τη νύχτα

Τον πρώτο μήνα μετά τη φύτευση αμάραντου σε μόνιμο μέρος σε ανοιχτό έδαφος, επιβραδύνει την ανάπτυξή του, καθώς δημιουργεί επίμονα ένα ισχυρό ριζικό σύστημα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι πολύ σημαντικό να παρακολουθείτε το περιεχόμενο υγρασίας του εδάφους, αποτρέποντάς το να στεγνώσει, και είναι επίσης απαραίτητο να χαλαρώσετε τακτικά και να αφαιρέσετε τα ζιζάνια. Στο μέλλον, αυτό δεν θα είναι απαραίτητο, καθώς ο αμάραντος θα μεγαλώσει έναν θάμνο και μια ισχυρή ρίζα, η οποία θα είναι σε θέση να παρέχει στο φυτό όλα όσα χρειάζεται..

Το φυτό πρέπει να γονιμοποιηθεί τουλάχιστον 3 φορές ανά σεζόν, γεγονός που θα βελτιώσει την ανάπτυξη και την άνθισή του. Η πρώτη σίτιση πρέπει να πραγματοποιείται 14 ημέρες μετά τη φύτευση σε μόνιμο μέρος. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε περιττώματα πουλιών ή μουλίν σε αναλογία 1:10.

Ο δεύτερος επίδεσμος συνιστάται στις αρχές Μαΐου, χρησιμοποιώντας ορυκτά λιπάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Το τρίτο στάδιο της σίτισης πραγματοποιείται στα τέλη Ιουνίου - μέσα Μαΐου, χρησιμοποιώντας τέφρα ξύλου (200 g ανά 10 λίτρα νερού).

Το Amaranth είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό σε μυκητιακές ασθένειες και παράσιτα. Αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να επηρεαστεί από αφίδες και υφάσματα, που προκαλούν σημαντική βλάβη στα νεαρά φυτά. Κατά την επίθεση παρασίτων, το φυτό πρέπει να ψεκάζεται με "Actellik" (7 ml ανά 10 λίτρα νερού).

Εκτός από τις διακοσμητικές του ιδιότητες, ο αμάρανθος έχει ευεργετικές ιδιότητες που μπορούν να λύσουν πολλά προβλήματα υγείας. Όλα τα μέρη του φυτού είναι βρώσιμα, αλλά τα πιο πολύτιμα είναι οι σπόροι..

Η χημική σύνθεση του φυτού είναι πολύ διαφορετική, περιλαμβάνει:

• λιπαρά οξέα (ελαϊκό, λινελαϊκό, παλμιτικό) ·
• βιταμίνες της ομάδας Β, Γ, Ρ, Ε;
• στεροειδή
• Ρούτιν;
• χολή και παντοθενικό οξύ.

Τα φύλλα αμαράνθου έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά, τα οποία, όταν καταναλώνονται τακτικά, βοηθούν στην αποκατάσταση της ζωτικότητας του σώματος και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης των κυττάρων. Οι σπόροι αμάραντου που φυτρώνουν στις θρεπτικές τους ιδιότητες μοιάζουν με το μητρικό γάλα, οπότε χρησιμοποιούνται όχι μόνο στην ιατρική, αλλά και στο μαγείρεμα..

Οι σπόροι αμάρανθου δεν είναι όλοι κατάλληλοι για ανθρώπινη κατανάλωση, οι διακοσμητικές ποικιλίες δεν είναι κατάλληλες για αυτό. Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιούνται σπόροι λαχανικών, οι οποίοι μπορούν να διακριθούν από εξωτερικά σημάδια, δεδομένου ότι έχουν ελαφριά σκιά, οι σπόροι διακοσμητικών ποικιλιών έχουν σκούρο χρώμα.

Το λάδι αμαράνθ θεωρείται σωστά πολύτιμο, αφού από κάθε άποψη είναι διπλάσιο από το λάδι θαλάσσιου buckthorn. Χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία, καθώς τα προϊόντα περιποίησης που βασίζονται σε αυτό το συστατικό μπορούν να αυξήσουν τον τόνο, να αντισταθούν στις επιδράσεις των βακτηρίων και να αναζωογονήσουν σημαντικά το δέρμα..

Η θεραπεία τσαγιού από φύλλα αμάραντου βοηθά στη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης, της παχυσαρκίας, διαφόρων ειδών νευρώσεων και δυσβολίας. Το φρέσκο ​​φύλλωμα και οι σπόροι χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία των αδενωμάτων, της φλεγμονής του ουροποιητικού συστήματος και για τον καθαρισμό του ήπατος και των νεφρών. Οι ιδιότητες αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται για την καταστολή της περαιτέρω ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων, καθώς και για την ενίσχυση της ασυλίας του σώματος στο σύνολό του..

Το Amaranth χρησιμοποιείται επίσης στο μαγείρεμα. Όταν προσθέτετε αλεύρι από σπόρους αμάραντου σε ψημένα προϊόντα, μπορείτε να επιβραδύνετε σημαντικά την κλοπή του ψησίματος. Η τακτική κατανάλωση φρέσκων φύλλων του φυτού σε σαλάτες σας επιτρέπει να ενισχύσετε το σώμα και να του παρέχετε ένα σύμπλεγμα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών.

Η χρήση του αμάραντου για ιατρικούς σκοπούς μπορεί να φέρει όχι μόνο οφέλη, αλλά και βλάβη, καθώς κατά τη διάρκεια της θεραπείας είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε αρχικά έναν γιατρό για να μην περιπλέξετε την κατάσταση.

Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον αμάραντο για τις ακόλουθες ασθένειες:

• χολοκυστίτιδα
• χολολιθίαση;
• παγκρεατίτιδα
• έλκος δωδεκαδακτύλου
• διαταραχή του πεπτικού συστήματος.
• χρόνιες παθολογίες του παγκρέατος.

Δεν συνιστάται η χρήση αμάραντου για άτομα με ατομική δυσανεξία στο συστατικό, σε περίπτωση αλλεργικής αντίδρασης, είναι απαραίτητο να διακόψετε τη θεραπεία και να συμβουλευτείτε γιατρό.

Το Amaranth είναι ένα μοναδικό φυτό, καθώς δεν έχει μόνο υψηλές διακοσμητικές ιδιότητες που θα βοηθήσουν στη μετατροπή οποιουδήποτε χώρου ή κήπου, αλλά είναι επίσης ένα θεραπευτικό βότανο για πολλές ασθένειες. Αλλά όταν το χρησιμοποιείτε, πρέπει να εξοικειωθείτε με τις υπάρχουσες αντενδείξεις εκ των προτέρων..

Πώς και πότε να φυτέψετε σπόρους αμάραντου για φυτά

Το Amaranth είναι ένα πολύ ανεπιτήδευτο, ανθεκτικό, απαιτητικό ετήσιο λουλούδι στη φροντίδα, διακρίνεται από την ανθεκτικότητα στην ξηρασία και στον ήλιο. Είναι σε θέση να εκπλήξει με το χρώμα και το σχήμα των λουλουδιών, των φύλλων και ακόμη και του μεγέθους του. Σε νότιες περιοχές όπου ο καιρός είναι καλός νωρίς, μπορείτε να σπέρνετε σπόρους απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Αλλά σε ψυχρότερες περιοχές, είναι καλύτερο να το παίξετε ασφαλές και πρώτα να φυτέψετε φυτά αμάραντου στο σπίτι και στη συνέχεια να τα φυτέψετε σε μόνιμο μέρος..

Σύντομες πληροφορίες για τον αμάραντο

Το Amaranth είναι εξέχων εκπρόσωπος της οικογένειας Amaranth. Το κύριο αποκορύφωμα της ετήσιας είναι η ανθοφορία. Είναι πολύ πρωτότυπο και ενδιαφέρον.!

Οι μεγάλες, βελούδινες και φωτεινές ταξιανθίες έχουν ασυνήθιστο σχήμα και δομή, μπορεί να είναι κόκκινα, πορφυρά, μπορντό. Η άνθιση Amaranth ξεκινά τον Ιούνιο-Ιούλιο και τελειώνει τον Νοέμβριο. Οι κάτω και πάνω φωτογραφίες δείχνουν το Tailed Amaranth. Παρεμπιπτόντως, σχετικά με αυτό!

Οι πιο δημοφιλείς διακοσμητικοί τύποι αμάραντων:

• Amaranth paniculata;

Το μέσο ύψος ενός ετήσιου είναι 0,7-1,5 μέτρα. Τις περισσότερες φορές, βρίσκονται ψηλά φυτά, αλλά υπάρχουν επίσης είδη μεσαίας και χαμηλής ανάπτυξης. Μερικά είδη φτάνουν σε γιγαντιαίες αναλογίες.

Οι ποικιλίες χαμηλού ύψους και μεσαίου μεγέθους είναι κατάλληλες για τη διακόσμηση χαμηλών συνόρων, παρτέρια, ραμπάτκι, φύτευση εμπορευματοκιβωτίων. Οι ψηλοί αμάραντοι φαίνονται υπέροχοι ως φράχτες, στο κέντρο των παρτέρια, των περιμετρικών συνόρων, των υψηλών πεζοδρομίων κατά μήκος των μονοπατιών του κήπου, στο πλαίσιο των γκαζόν, είναι ιδανικοί για κάλυψη αντιαισθητικών περιοχών και οικιακών αντικειμένων.

Η κουλτούρα του κήπου αναπτύσσεται καλά σε ηλιόλουστες, ζεστές περιοχές. Προτιμά ελαφρύ, εύφορο έδαφος. Δεν ανέχεται υπερχείλιση, οπότε μην το φυτεύετε σε βρεγμένα εδάφη.

Ημερομηνίες φύτευσης φυτών αμάραντου το 2020

Γιατί είναι σημαντικό να φυτέψετε σπόρους στον βέλτιστο χρόνο; Είναι απαραίτητο να μαντέψετε και να φυτέψετε οποιαδήποτε καλλιέργεια με τέτοιο τρόπο ώστε τα φυτά να έχουν χρόνο να μεγαλώσουν στο βέλτιστο μέγεθός τους, να δημιουργήσουν την πράσινη μάζα και το ριζικό σύστημα, και την ίδια στιγμή, μέχρι τότε θα μπορούσαν να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος. Εάν σπαρθεί πολύ νωρίς, τότε όταν το χώμα και ο αέρας ζεσταθούν και οι συνθήκες είναι κατάλληλες για φύτευση, τα φυτά θα «καθίσουν» υπό την ιδιότητά τους, θα ξεπεράσουν και θα είναι πιο δύσκολο για αυτά να προσαρμοστούν στις νέες συνθήκες. Και δεν έχει νόημα να σπείρετε πολύ αργά, είναι πιο εύκολο να φυτέψετε σπόρους σε ανοιχτό έδαφος αμέσως.

Η επιλογή των ημερομηνιών φύτευσης για το αμάραντο εξαρτάται άμεσα από το πού ζείτε. Κατά μέσο όρο, είναι δυνατή η σπορά μιας καλλιέργειας για σπορόφυτα κατά το πρώτο μισό του Μαρτίου. Αλλά σε διαφορετικές περιοχές της απέραντης χώρας μας, ο χρόνος έναρξης της θερμότητας και οι κατάλληλες συνθήκες για τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος είναι διαφορετικές. Επομένως, πρέπει να σπείρετε σε διαφορετικούς χρόνους:

• Στις νότιες περιοχές (Έδαφος Κρασνοντάρ) - εάν αποφασίσετε να καλλιεργήσετε ένα φυτό μέσω φυτωρίων, τότε μπορείτε να σπείρετε σπόρους στα μέσα Φεβρουαρίου.
• Στην κεντρική λωρίδα (περιοχή της Μόσχας) - είναι καλύτερο να φυτέψετε σπόρους την πρώτη ή τη δεύτερη δεκαετία του Μαρτίου.
• Στη Σιβηρία, τα Ουράλια, στην περιοχή του Λένινγκραντ - είναι καλύτερα να μην βιαστείτε και να προσγειωθείτε στα μέσα ή στα τέλη Μαρτίου.

Μπορείτε να επιλέξετε τις πιο ακριβείς ημερομηνίες σποράς για φυτά αμάραντου σύμφωνα με το Σεληνιακό Ημερολόγιο 2020:

• Ευοίωνες μέρες:
  • το Φεβρουάριο -1-8, 10-20, 25-29
  • τον Μάρτιο - 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 13, 14, 29, 30, 31.
  • τον Απρίλιο - 1, 2, 5, 6, 7, 9, 18, 19, 20, 24, 25.
• Μη ευνοϊκές ημέρες για τη διαδικασία:
  • το Φεβρουάριο - 9, 21, 22, 23
  • τον Μάρτιο - 9, 19, 20, 21, 24
  • τον Απρίλιο - 8, 15, 16, 17, 23.

Προετοιμασία για σπορά αμάραντου στο σπίτι

Πριν από τη φύτευση αμάραντων για φυτά, πρέπει να προετοιμάσετε όλα όσα χρειάζεστε: σπόρους, ικανότητα φύτευσης, υπόστρωμα. Με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι η εργασία δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη. Αυτό συμβαίνει εν μέρει, αλλά πρέπει να γνωρίζετε ορισμένα σημεία που θα σας βοηθήσουν να κάνετε τα πάντα όσο το δυνατόν πιο σωστά:

• Στην επιλογή των σπόρων, οι συστάσεις είναι πολύ τυπικές: είναι καλύτερο να αγοράσετε σπόρους που κατασκευάστηκαν από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή με καλή φήμη και κριτικές. Κατά την αγορά, φροντίστε να δώσετε προσοχή στην ημερομηνία λήξης, είναι προτιμότερο να αποφεύγετε προϊόντα με ημερομηνία λήξης. Συνιστάται επίσης να προσέχετε τα χαρακτηριστικά του μελλοντικού φυτού (ποικιλία, ύψος, χρόνος άνθησης κ.λπ.), οι πληροφορίες πρέπει να αναφέρονται στη συσκευασία.
• Οι σπόροι αμάρανθου δεν χρειάζονται κανένα παρασκεύασμα με τη μορφή εμποτισμού, στρωματοποίησης, βλάστησης κ.λπ. Η βλαστική τους ικανότητα είναι εξαιρετική χωρίς αυτήν.!
• Για σπορά αμάραντου για σπορόφυτα, πρέπει αμέσως να επιλέξετε ένα κατάλληλο δοχείο. Θα πάω λίγο μπροστά και θα πω ότι οι σπόροι του φυτού είναι πολύ μικροί και πρέπει να είναι διάσπαρτοι με τα χέρια σας πάνω από την επιφάνεια της γης. Λόγω αυτής της μεθόδου φύτευσης, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα ευρύ δοχείο με μικρό ύψος (δηλαδή όχι περισσότερο από επτά έως οκτώ εκατοστά). Δεν έχει σημασία ποιο υλικό θα είναι - ξύλο ή πλαστικό. Το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχουν τρύπες αποστράγγισης στον πυθμένα μέσω των οποίων θα ρέει υπερβολική υγρασία μετά το πότισμα.
• Και φυσικά, η διαδικασία δεν θα ξεκινήσει χωρίς χώμα. Σε αυτό το θέμα, σίγουρα δεν πρέπει να υπάρχουν δυσκολίες μαζί του, επειδή η γη χρειάζεται χαλαρή, ουδέτερη, θρεπτική, αδιαπέραστη από αέρα και υγρασία. Δηλαδή, ένα καθολικό μείγμα γλάστρου είναι κατάλληλο για φυτά λουλουδιών. Μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα που ειδικεύεται σε αγαθά για το σπίτι και τον κήπο. Αλλά αν θέλετε να κάνετε τα πάντα μόνοι σας, τότε μπορείτε να προετοιμάσετε το χώμα με τα χέρια σας: μικτό χώμα κήπου (1 μέρος), τύρφη (2 μέρη), χούμο (1 μέρος), άμμο του ποταμού (1 μέρος).
• Ωστόσο, δεν αρκεί να αγοράζετε ή να προετοιμάζετε γλάστρες. Ένα σημαντικό στάδιο της προετοιμασίας πριν από τη σπορά είναι η απολύμανση της γης. Για παράδειγμα, μπορείτε να το διατηρήσετε σε σουρωτήρι πάνω από ατμό για περίπου 1,5 ώρες. Ή μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο για 30 λεπτά.

Πώς να φυτέψετε σωστά σπόρους αμάραντου για φυτά

Μπορείτε να ξεκινήσετε να εκτελείτε τη διαδικασία εάν έχετε αποθηκεύσει όλα όσα χρειάζεστε και έχετε καλή διάθεση. Δεν είναι τίποτα που οι έμπειροι κηπουροί παρατηρούν ότι τα φυτά που φυτεύονται με θετική και χαρούμενη διάθεση μεγαλώνουν καλύτερα.!

Η φύτευση σπόρων αμάραντου για σπορόφυτα πραγματοποιείται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

• Το αμετάβλητο πρώτο στάδιο της διαδικασίας είναι η δημιουργία ενός στρώματος αποστράγγισης. Ως μέρος αυτής της δράσης, πρέπει να βάλετε 1,5 εκατοστό στρώμα κατάλληλου υλικού (περλίτης, διογκωμένος πηλός, σπασμένο τούβλο) στο κάτω μέρος του δοχείου.
• Στη συνέχεια, το δοχείο ή το κουτί γεμίζουν με γλάστρες. Ταυτόχρονα, δεν είναι απαραίτητο να γεμίσετε τη γη στην κορυφή, είναι απαραίτητο να αφήσετε μια μικρή απόσταση μεταξύ των άκρων του δοχείου και του υποστρώματος (κυριολεκτικά 1,5-2 cm).
• Είναι απαραίτητο να γεμίσετε τον ψεκαστήρα με φιλτραρισμένο ή καθιερωμένο, καθαρό, μαλακό νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Βρέξτε το χώμα από τον ψεκαστήρα.
• Τώρα στρέφεται στο πιο σημαντικό βήμα της όλης δράσης - άμεση σπορά. Μικροί σπόροι αμάραντου σπέρνονται στην επιφάνεια του εδάφους. Λόγω του μεγέθους τους, είναι δύσκολο να διατηρηθεί μια ορισμένη απόσταση μεταξύ τους, οπότε προσπαθήστε να τα σπείρετε ομοιόμορφα (με τα δάχτυλά σας ή από την πτυχή ενός φύλλου της Λευκής Βίβλου).
• Τώρα πρέπει να πασπαλίζετε τους σπόρους με τη γη με ένα στρώμα περίπου 3-4 χιλιοστών.
• Μετά τους αναφερόμενους χειρισμούς, είναι απαραίτητο να υγραίνεται άφθονα το χώμα από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Και μετά καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και τεντώστε τη μεμβράνη προσκόλλησης.

Φροντίδα και καλλιέργεια δενδρυλλίων στο σπίτι

Μετά τη φύτευση των σπόρων, οι δουλειές δεν τελειώνουν. Τώρα πρέπει να εστιάσετε τις προσπάθειές σας στη φροντίδα των δενδρυλλίων. Τι να κάνετε μετά τη σπορά του αμάραντου?

• Η δημιουργία συνθηκών θερμοκηπίου αποτελεί προϋπόθεση για την επιτυχή βλάστηση των σπόρων. Η κατασκευή ενός μίνι θερμοκηπίου είναι πολύ απλή: καλύψτε το δοχείο με καπάκι, γυαλί ή πλαστικό. Μην ξεχάσετε να αερίζετε το δοχείο κάθε μέρα και να αφαιρείτε το κάλυμμα για 15-20 λεπτά. Όταν οι περισσότεροι από τους σπόρους βλασταίνουν, θα πρέπει να αφαιρέσετε το καταφύγιο, δεν θα είναι πλέον απαραίτητο.
• Δώστε στα φυτά σας τις βέλτιστες συνθήκες καλλιέργειας. Μετά τη σπορά και πριν από τη βλάστηση, η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται στους + 22-26 ° C. Αφού πέσει για μια εβδομάδα σε 16-18 μοίρες, και μετά αυξάνεται στους 18-20 βαθμούς.

• Μέχρι να βλαστήσουν οι σπόροι, είναι απαραίτητο να υγραίνεται το χώμα από ένα μπουκάλι ψεκασμού, διατηρώντας σταθερή υγρασία του εδάφους. Στη συνέχεια, μπορείτε να ποτίσετε τα φυτά μόνο στη ρίζα, η υγρασία δεν πρέπει να φτάσει στο πάνω μέρος του εδάφους! Σε αυτό το στάδιο, πρέπει να ποτίζετε όταν στεγνώνει το πάνω στρώμα..
• Ο μακροχρόνιος φωτισμός είναι το πιο σημαντικό στοιχείο της φροντίδας των φυτών. Τα φυτά Amaranth πρέπει να φυλάσσονται στο πιο φωτισμένο περβάζι και συνιστάται να τα φωτίζετε επιπλέον με φυτοβόλα το πρωί, το βράδυ και σε συννεφιά (αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό τον Φεβρουάριο και τον Μάρτιο!) Η διάρκεια του φωτισμού πρέπει να είναι περίπου 12-14 ώρες.
• Περίπου 10 ημέρες πριν από τη φύτευση φυτών αμάραντου σε μόνιμο μέρος στο ανοιχτό χωράφι, συνιστάται να σκληρύνει τα φυτά. Η σκλήρυνση θα προετοιμάσει ομαλά τα φυτά για νέες συνθήκες, θα ενισχύσει την ασυλία τους, θα τα κάνει πιο ανθεκτικά και ανθεκτικά. Για τις πρώτες ημέρες, θα πρέπει απλώς να ανοίξετε το παράθυρο για αερισμό, τις υπόλοιπες 7-8 ημέρες, τα φυτά θα πρέπει να αφαιρεθούν στο μπαλκόνι ή έξω. Πρέπει να ξεκινήσετε μικρά (κυριολεκτικά 1-2 ώρες), αλλά κάθε μέρα η ώρα που τα φυτά είναι στον αέρα θα πρέπει να αυξάνεται και την τελευταία ημέρα θα πρέπει να στέκονται έξω όλη την ημέρα.

Σπουδαίος! Τα σπορόφυτα του αμάραντου είναι ευπαθή σε μια επικίνδυνη μυκητιακή ασθένεια "Blackleg", η οποία δεν μπορεί να θεραπευτεί. Εξαιτίας αυτού, η βάση του στελέχους σκουραίνει, μαλακώνει, αρχίζει να σαπίζει, το φυτό ξαπλώνει και πεθαίνει. Για να αποτρέψετε την ασθένεια, πρέπει να ποτίσετε τα φυτά μέτρια, διατηρώντας την κατάλληλη θερμοκρασία.

Εάν παρατηρήσετε ένα μαύρο πόδι, πρέπει να αφαιρέσετε αμέσως το προσβεβλημένο φυτό, να πασπαλίσετε αυτό το μέρος με τέφρα ξύλου, να χύσετε το χώμα με μυκητοκτόνο διάλυμα.

Πώς και πότε να βουτήξετε φυτά αμάραντου

Δεδομένου ότι οι μικροί σπόροι φυτεύτηκαν πολύ κοντά ο ένας στον άλλο σε ένα κοινό δοχείο, είναι πολύ σημαντικό να διαλέξετε εγκαίρως. Διαφορετικά, οι ρίζες των δενδρυλλίων θα αρχίσουν να συνυπάρχουν, τα ίδια τα φυτά θα τεντωθούν, ανταγωνίζονται για το φως του ήλιου.

Ο καταλληλότερος χρόνος για τη συλλογή φυτών αμάραντων: όταν τα φυτά μεγαλώνουν ένα πραγματικό φύλλο. Τα νέα δοχεία καθισμάτων πρέπει να είναι αποκλειστικά ατομικά. Τύρφη ή πλαστικά ποτήρια, κατσαρόλες, κασέτες. Το αστάρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί το ίδιο με το προηγούμενο.

Μπορείτε να βουτήξετε φυτά αμάραντου σύμφωνα με τον ακόλουθο αλγόριθμο:

• Σε λίγες ώρες, τα φυτά πρέπει να ποτίζονται.
• Νέα δοχεία γεμίζουν με χώμα, ένα ογκομετρικό
• τρύπα.
• Πρέπει να μαζέψετε προσεκτικά τα φυτά ένα κάθε φορά, χωρίς να καταστρέψετε τις ρίζες και να διατηρήσετε το έδαφος γύρω τους.
• Τα φυτά μεταφέρονται ένα κάθε φορά στο πηγάδι σε νέο δοχείο. Οι ρίζες πρέπει να κάθονται επίπεδες, χωρίς κάμψη.
• Οι τρύπες καλύπτονται με γη, ποτίζονται άφθονα με καθαρό νερό, η γη, αφού απορροφήσει νερό, συμπιέζεται ελαφρώς με ένα δάχτυλο.

Τα φυτά Amaranth φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος τη στιγμή που δημιουργείται μια σταθερή θερμή, θετική θερμοκρασία, η γη θερμαίνεται. Είναι σημαντικό να μην υπάρχει κίνδυνος επαναλαμβανόμενων νυχτερινών παγετών. Εκτιμώμενες ημερομηνίες μεταμόσχευσης: το δεύτερο μισό του Μαΐου (στην περιοχή της Μόσχας - στα μέσα ή στα τέλη Μαΐου, στη Σιβηρία και στα Ουράλια - στις αρχές Ιουνίου, στο νότο - στα τέλη Απριλίου). Η φύτευση πραγματοποιείται με τη μέθοδο μεταμόσχευσης, δηλαδή, το χωμάτινο κομμάτι με το ριζικό σύστημα διατηρείται άθικτο και απλά μεταφέρεται στην οπή. Η απόσταση μεταξύ των φυτών είναι περίπου 20-30 εκατοστά.

Για κηπουρούς
και κηπουροί

Το Amaranth είναι ένα εντελώς μοναδικό λαχανικό και ταυτόχρονα ένα φαρμακευτικό και διακοσμητικό ετήσιο φυτό. Η πατρίδα του είναι η Νότια Αμερική και η Αφρική. Εκεί αναπτύσσονται 68 είδη, το ύψος των οποίων είναι από 15 cm έως 3 m.

Στις χώρες της Λατινικής Αμερικής, ο αμάραντος καλλιεργείται ως καλλιέργεια σιτηρών - παράγουν αλεύρι από αυτό, ψήνουν ψωμί και διάφορα προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Τα στελέχη και τα φύλλα τροφοδοτούνται σε ζώα. Το λάδι αμάρανθου χρησιμοποιείται ευρέως τόσο στη βιομηχανία τροφίμων όσο και στην ιατρική..

Ο Αμάρανθος ήρθε στη Ρωσία ως καλλιέργεια ζωοτροφών στα μέσα της δεκαετίας του '50 του περασμένου αιώνα. Το Υπουργείο Γεωργίας της ΕΣΣΔ αγόρασε μια μεγάλη παρτίδα των σπόρων της στο Μεξικό για σπορά σε συλλογικά χωράφια σε διάφορες περιοχές της χώρας.

Από εκεί μετανάστευσε στους κήπους των συλλογικών αγροτών, οι οποίοι όχι μόνο τροφοδότησαν τα φυτά σε κατοικίδια ζώα, αλλά χρησιμοποίησαν επίσης τους σπόρους, τα λουλούδια και τα φύλλα του για φαγητό - για σαλάτες και καρυκεύματα. Αλλά επειδή ο αμάραντος είναι επίσης ένα πολύ όμορφο διακοσμητικό φυτό, άρχισαν να το φυτεύουν στους μπροστινούς κήπους κοντά σε σπίτια του χωριού..

Στα τέλη της δεκαετίας του '70, οι κτηνοτρόφοι ενδιαφέρθηκαν για τον πολιτισμό. Βιοχημικές αναλύσεις φυτικών ιστών έχουν δείξει ότι είναι πραγματικά μοναδική από την άποψη της περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Πολλά επιστημονικά ιδρύματα ασχολούνται με τον πολιτισμό.

Μέχρι τα μέσα της δεκαετίας του '80, αναπτύχθηκαν πολύ ενδιαφέρουσες ποικιλίες - ασυνήθιστα διακοσμητικές και, επιπλέον, πολύ θρεπτικές και υγιείς.

Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το τι είναι αμάραντος χρήσιμος και πώς να το φροντίσουμε σωστά..

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΑΜΑΡΑΝΤΟΥ

Το Amaranth είναι απίστευτα χρήσιμο. Περιέχει: βιταμίνες - A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, E, K, PP; ιχνοστοιχεία - χαλκός, σίδηρος, ψευδάργυρος, μαγγάνιο, μαγνήσιο, φώσφορος, κάλιο, νάτριο, ιώδιο, σελήνιο, γερμάνιο · χρήσιμες ουσίες - λυσίνη, καροτίνη, πρωτεΐνες, λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά, φυσικά αντιβιοτικά.

Ένα αφέψημα λουλουδιών αμάραντου αυξάνει την ανοσία του σώματος, απομακρύνει όλες τις τοξίνες από αυτό, αποκαθιστά τα ηπατικά κύτταρα, αποτρέπει την εμφάνιση καρκινικών όγκων, διαλύει τα λίπη και βοηθά στην γρήγορη απώλεια βάρους. Αποκαθιστά το έργο του θυρεοειδούς αδένα και των οργάνων εσωτερικής έκκρισης.

Τα φύλλα Amaranth χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, λουλούδια - ως καρύκευμα για πιάτα με κρέας και ψάρια. Οι κομπόστες κατασκευάζονται από λουλούδια και προστίθενται επίσης σε κρασί και κοκτέιλ. Κάνουν νόστιμη μαρμελάδα, ειδικά με την προσθήκη λεμονιού.

Η τακτική χρήση αμάραντου οδηγεί σε μείωση της χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα, βοηθά στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του ουροποιητικού συστήματος. Έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιά και την αρτηριακή πίεση. Καταπραΰνει τις αρρυθμίες και την ταχυκαρδία.

ΠΩΣ ΝΑ ΦΡΟΝΤΙΖΕΤΑΙ ΓΙΑ ΤΟ ΑΜΑΡΑΝΘ

Το Amaranth είναι ένα πολύ ανεπιτήδευτο φυτό. Η εποχή της καλλιέργειάς της είναι λίγο περισσότερο από τέσσερις μήνες, οπότε για να πάρει ώριμους σπόρους, πρέπει να σπαρθεί το αργότερο στις 20 Μαΐου.

Αυτό το φυτό είναι ισχυρό, ύψους έως και ενός μέτρου με μακριά, πολύ όμορφα πανιά λουλουδιών, βαμμένα σε έντονο κόκκινο ή καφέ χρώμα. Αγαπά πολύ τον ήλιο, οπότε πρέπει να τον φυτέψετε σε ένα ανοιχτό, καλά φωτισμένο μέρος.

Η απόσταση από τα πλησιέστερα φυτεύματα πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 μέτρα, καθώς το ισχυρό ριζικό σύστημα του αμάραντου μπορεί να "αφαιρέσει" θρεπτικά συστατικά από άλλα καλλιεργημένα φυτά.

Το αμάρανθος του εδάφους λατρεύει τα εύφορα, χαλαρά, καλά αναπνεύσιμα με ουδέτερη αντίδραση. Η υψηλή οξύτητα αντενδείκνυται γι 'αυτόν. Οι σπόροι αμάρανθου είναι πολύ μικροί, οπότε αναμιγνύονται με άμμο σε αναλογία 1: 3 και σπέρνονται σε μικρές πρέζες (αρπάζοντας μια μικρο δόση με δύο δάχτυλα) 15 cm μεταξύ τους σε βάθος 2 cm.

Οι καλλιέργειες μαλακώνουν με χούμο και ποτίζονται καλά. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 60 cm. Για ταχύτερη βλάστηση, συνιστάται να καλύπτετε τις καλλιέργειες με φύλλο μέχρι να εμφανιστούν βλαστοί, οι οποίοι συνήθως εκκολάπτονται μετά από δύο εβδομάδες.

Οι καλλιέργειες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πρέπει να ποτίζονται αρκετές φορές και να καλύπτονται εκ νέου με αλουμινόχαρτο. Μετά τη βλάστηση, η μεμβράνη αφαιρείται και η κλίνη ποτίζεται με διάλυμα μουλίνης σε αναλογία 1:10 προς νερό. Μετά από δύο εβδομάδες, η σίτιση επαναλαμβάνεται. Στο τέλος Ιουνίου και στις αρχές Ιουλίου, πραγματοποιούνται δύο ακόμη σάλτσες. Η περίσσεια των φυτών αραιώνεται, αφήνοντας 15 cm μεταξύ τους.

Τον πρώτο μήνα, ο αμάραντος αναπτύσσεται αργά, καθώς οι θάμνοι σχηματίζουν το ριζικό σύστημα. Τότε το φυτό αρχίζει να μεγαλώνει μπροστά στα μάτια μας. Τον Ιούλιο, μεγαλώνει έως και 6 cm την ημέρα. Στα μέσα του μήνα, μπορείτε να αρχίσετε να μαζεύετε μικρά πράσινα φύλλα για σαλάτες.

Στα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου, ξεκινά μια πλούσια άνθιση, η οποία συνεχίζεται μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου. Στις αρχές Οκτωβρίου, μπορείτε να κόψετε τους πάνες για σπόρους.

Κανένα φυτοπροστατευτικό μέσο δεν χρησιμοποιείται κατά την ανάπτυξη του αμάραντου, καθώς ούτε τα παράσιτα ούτε οι ασθένειες δεν το επηρεάζουν ποτέ.

Αφού κόψετε τους πάνες για σπόρους, αφαιρέστε ολόκληρο το φυτό και στεγνώστε χωριστά τα φύλλα, το στέλεχος και τις ρίζες.

Μερικοί κηπουροί καλλιεργούν αμάραντο μέσω σποροφύτων σπέρνοντας σπόρους σε φλιτζάνια στα μέσα Μαρτίου. Αυτό σας επιτρέπει να μειώσετε την κατανάλωση φρέσκων φύλλων και ωρίμανσης των σπόρων κατά ένα μήνα..

ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΑΜΑΡΑΝΤΟΥ

Παρά το γεγονός ότι οποιαδήποτε ποικιλία αμάραντων είναι χρήσιμη, υπάρχουν οι τελευταίες αυτο-επικονιασμένες ποικιλίες, στις οποίες η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά είναι υψηλότερη από ό, τι σε άλλες. Το:

Φυτέψτε οποιοδήποτε από αυτά στον ιστότοπό σας και στη συνέχεια εσείς εσείς θα δείτε πόσο χρήσιμο είναι το αμάραντο και πόση υγεία και ομορφιά θα σας δώσει!

Amaranth: φύτευση και φροντίδα, καλλιέργεια από σπόρους

Συγγραφέας: Natalya Κατηγορία: Φυτά κήπου Δημοσιεύθηκε: 20 Φεβρουαρίου 2019 Ενημερώθηκε: 11 Δεκεμβρίου 2019

Το φυτό αμάραντων (Latin Amaranthus), ή chirica, ανήκει στο γένος της οικογένειας Amaranth, το οποίο είναι ευρέως διαδεδομένο στην Αμερική, την Ινδία και την Κίνα. Στις χώρες της Ανατολικής Ασίας, ο τρίχρωμος αμάρανθος καλλιεργείται ως φυτική καλλιέργεια, αν και το ίδιο είδος, όπως οι ουρές και οι λυπημένοι αμάρανθοι, χρησιμοποιούνται συχνά ως διακοσμητικά φυτά. Πριν από οκτώ χιλιάδες χρόνια, ο αμάραντος έγινε, μαζί με το καλαμπόκι και τα φασόλια, μια από τις κύριες καλλιέργειες σιτηρών των λαών που κατοικούσαν στο έδαφος του σύγχρονου Μεξικού και της Νότιας Αμερικής - των Ίνκας και των Αζτέκων..

Ορισμένοι τύποι αμάραντων, για παράδειγμα, ουρά αμάραντος και αμάραντος πανικού, καλλιεργούνται ως καλλιέργειες μέχρι σήμερα, αλλά υπάρχουν είδη που θεωρούνται ζιζάνια - για παράδειγμα, γαλάζιο αμάραντο γρασίδι ή ανάποδα αμάραντος. Στις χώρες της Ανατολικής Ασίας, ο τρίχρωμος αμάρανθος καλλιεργείται ως λαχανικό, αν και το ίδιο είδος, όπως οι ουρές και οι λυπημένοι αμάρανθοι, χρησιμοποιούνται συχνά ως διακοσμητικά φυτά. Το λουλούδι αμάραντου έφερε στην Ευρώπη οι Ισπανοί ναυτικοί ως διακόσμηση για παρτέρια και από τον 18ο αιώνα άρχισε να καλλιεργείται ως ζωοτροφές ή καλλιέργεια δημητριακών. Μετάφραση από τα ελληνικά, η λέξη "αμάρανθος" σημαίνει "ξεθωριασμένο λουλούδι". Στη χώρα μας, ο αμάραντος ονομάζεται συνήθως shiritsa, και επίσης βελούδο, aksamitnik, cockscombs ή ουρά γάτας.

Περιεχόμενο

• Ακούστε το άρθρο
• Περιγραφή
• Καλλιέργεια αμάραντου από σπόρους
  • Σπορά
  • Φροντίδα σποροφύτων
• Φύτευση αμάραντος
  • Πότε να φυτέψετε
  • Πώς να φυτέψετε
• Φροντίδα Amaranth
  • Πώς να μεγαλώσω
  • Παράσιτα και ασθένειες
• Αμάρανθος μετά την ανθοφορία
  • Πώς και πότε να συλλέξετε σπόρους
  • Χειμώνας
• Τύποι και ποικιλίες αμάραντου
  • Amaranth paniculata ή πορφυρό
  • Το αμάραντο σκοτάδι ή λυπημένο
  • Τρίχρωμο Amaranth
  • Αμάρανθος ουρά
• Amaranth - βλάβη και όφελος

Ακούστε το άρθρο

Φύτευση και φροντίδα του αμάραντου

• Φύτευση: σπορά σπόρων στο έδαφος - στα τέλη Απριλίου ή τον Μάιο · σπορά σπόρων προς σπορά - στα τέλη Μαρτίου, μεταφύτευση φυτών στο έδαφος - από τα μέσα έως τα τέλη Μαΐου.
• Άνθηση: από τον Ιούνιο έως τον παγετό.
• Φωτισμός: έντονο ηλιακό φως.
• Έδαφος: ελαφρά, θρεπτικά, με ασβέστη, όχι πολύ υγρά και όχι όξινα εδάφη.
• Πότισμα: κατά τη διάρκεια της περιόδου των φυτωρίων που ριζώνουν στο έδαφος - σταθερή, τότε το πότισμα θα χρειαστεί μόνο σε παρατεταμένη ξηρασία.
• Επάνω σάλτσα: με διάλυμα μουλίνης 3-4 φορές ανά σεζόν, κατά προτίμηση το βράδυ.
• Αναπαραγωγή: σπόρος.
• Παράσιτα: αφίδες, προνύμφες ρυπαινών.
• Ασθένειες: ρίζα και γκρι σήψη, ωίδιο, σκουριά.
• Ιδιότητες: όλα τα μέρη του αμάραντου είναι βρώσιμα και υγιή.

Amaranth φυτό - περιγραφή

Τα στελέχη του αμάραντου μπορεί να είναι απλά ή διακλαδισμένα, τα φύλλα είναι εναλλακτικά, ολόκληρα, λογχοειδή, ωοειδή ή ρομβοειδή, η βάση της πλάκας φύλλων επιμηκύνεται σε μίσχο, η κορυφή του φύλλου έχει εγκοπή και ελαφριά όξυνση. Τα βοηθητικά άνθη χρυσού, κόκκινου, πράσινου ή μοβ χρώματος συλλέγονται σε τσαμπιά, κορυφαία - σε ακίδες σε σχήμα ακίδας. Ο αμάρανθος είναι ένα κουτί με μικρούς σπόρους. Το χρώμα του φυτού είναι πράσινο, μοβ, μοβ και μερικές φορές όλα αυτά τα χρώματα συνδυάζονται σε ένα φυτό. Το ύψος του αμάραντου, ανάλογα με το είδος, μπορεί να είναι μόνο 30 εκατοστά και μπορεί να φτάσει τα τρία μέτρα. Στο κλίμα μας, ο αμάραντος καλλιεργείται ως ετήσιος.

Καλλιέργεια αμάραντου από σπόρους

Σπορά αμάραντος

Η ανάπτυξη του αμάραντου δεν είναι δύσκολη. Σε περιοχές όπου μέχρι τα τέλη Απριλίου το έδαφος σε βάθος 4-5 cm έχει ήδη θερμανθεί από τον ήλιο στους 10 ºC, μπορείτε να σπείρετε σπόρους αμάραντου απευθείας στο έδαφος, αλλά πριν από αυτό πρέπει να προετοιμάσετε μια τοποθεσία - προσθέστε 30 g μείγματος ορυκτών για κάθε τετραγωνικό μέτρο για σκάψιμο ή σύμπλεγμα λιπάσματα σύμφωνα με τις οδηγίες. Ωστόσο, κατά την ενσωμάτωση λιπασμάτων στο έδαφος, παρατηρήστε το μέτρο: ο αμάραντος τείνει να μετατρέψει τα λιπάσματα αζώτου σε νιτρικά επικίνδυνα για την υγεία, οπότε μην παρασυρόμαστε με το συστατικό αζώτου. Εάν σπείρετε αμάραντο εγκαίρως, θα αναπτυχθεί γρήγορα και δεν θα χρειαστεί να καταπολεμήσετε τα ζιζάνια..

• Digitalis: φύτευση και φροντίδα σε ανοιχτό χωράφι, που καλλιεργείται από σπόρους

Έτσι, στα τέλη Απριλίου, οι σπόροι φυτεύονται ένα κάθε φορά στις αυλακώσεις σε υγρό έδαφος και ενσωματώνονται σε βάθος 1,5 cm. Για ευκολία, μπορείτε να αναμίξετε μικρούς σπόρους με άμμο ή πριονίδι σε αναλογία 1:20 - είναι πιο εύκολο να σπείρετε. Παρατηρείται απόσταση 45 cm μεταξύ των σειρών, θα πρέπει να υπάρχουν περίπου 7-10 cm μεταξύ των δειγμάτων, έτσι οι έμπειροι καλλιεργητές λουλουδιών προτιμούν να υποφέρουν με σπορά, αλλά δεν αναμιγνύουν τους σπόρους με άμμο, αλλά τους απλώνουμε ένα προς ένα. Μετά από 8-10 ημέρες, θα δείτε δενδρύλλια, τα οποία, εάν είναι απαραίτητο, πρέπει να αραιωθούν και το έδαφος μεταξύ τους πρέπει να χαλαρώσει. Εάν φυτέψατε αμάρανθος αργότερα, τον Μάιο, θα πρέπει επίσης να πολεμήσετε με τα ζιζάνια..

Όταν το αμάραντο φτάσει σε ύψος 20 cm, εφαρμόστε λίπανση αζώτου, αλλά η συγκέντρωση αζώτου θα πρέπει να είναι η μισή όσο συνιστά ο κατασκευαστής. Καλλιεργείτε αμάραντο λαχανικών ή διακοσμητικά, δεν έχει σημασία - θα ωριμάσει πλήρως σε τρεις ή τρεισήμισι μήνες από τη στιγμή της σποράς.

Σπορόφυτα Amaranth

Οι προϋποθέσεις για την ανάπτυξη αμάραντων με τρόπο δενδρύλλιο δεν θα σας δυσκολέψουν. Για τα σπορόφυτα, οι σπόροι αμάραντου σπέρνονται στα τέλη Μαρτίου. Ως δοχείο για δενδρύλλια, είναι κατάλληλα πλαστικά δοχεία ή συνηθισμένα δοχεία ύψους έως 10 cm. Οι σπόροι σφραγίζονται σε υγρό έδαφος κατά 1,5-2 cm, και στη συνέχεια τα δοχεία τοποθετούνται σε ένα ζεστό, φωτεινό μέρος. Οι καλλιέργειες ποτίζονται με ψεκαστήρα, η βέλτιστη θερμοκρασία για βλάστηση είναι περίπου 22 ºC.

Εάν πληρούνται όλες αυτές οι προϋποθέσεις, τα φυτά θα εμφανιστούν σε λιγότερο από μία εβδομάδα. Όταν τα αμάραντα βλαστάνουν, αραιώστε τα, απαλλαγείτε από αδύναμους βλαστούς και όταν εμφανίζονται τρία φύλλα στους βλαστούς, φυτέψτε τα σε προσωπικές γλάστρες με διάμετρο 12 cm.

Φύτευση αμάραντος

Πότε να φυτέψετε τον αμάραντο

Όταν το έδαφος στον κήπο θερμαίνεται καλά και η απειλή των επαναλαμβανόμενων παγετών έχει περάσει, τα φυτά μπορούν να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος. Αυτό γίνεται συνήθως στα μέσα ή στα τέλη Μαΐου. Η περιοχή αμάραντων πρέπει να είναι καλά φωτισμένη και στραγγισμένη, το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ και θρεπτικό, με επαρκή ποσότητα ασβέστη. Σε γενικές γραμμές, ο αμάραντος είναι εντελώς ανεπιτήδευτος, αλλά αυτό που δεν ανέχεται είναι χαμηλές θερμοκρασίες και υπερβολική υγρασία στο έδαφος. Πριν από τη φύτευση αμάραντου σε ανοιχτό έδαφος, το έδαφος στην τοποθεσία πρέπει να σκάβεται με νιτρομάμφο με ρυθμό 20 g ανά 1 m².

Πώς να φυτέψετε τον αμάραντο

Η φύτευση αμάραντος, ανάλογα με το είδος και την ποικιλία, πραγματοποιείται σε απόσταση 10 έως 30 cm μεταξύ των δειγμάτων και παρατηρείται ένα διάστημα 45 έως 70 cm μεταξύ των σειρών. Μέχρι τα φυτά να ριζωθούν και να αρχίσουν να αναπτύσσονται, χρειάζεται τακτικό πότισμα. Και να είστε έτοιμοι να καλύψετε την περιοχή με αμάραντους εάν ο κρύος καιρός ξαφνικά επιστρέψει..

Φροντίδα Amaranth

Πώς να μεγαλώσετε τον αμάραντο

Στην πραγματικότητα, η φροντίδα του αμάραντου απαιτείται μόνο έως ότου μεγαλώσει το φυτό, αλλά για τον πρώτο μήνα τα φυτά αμάραντου αναπτύσσονται πολύ αργά, επομένως χρειάζονται πότισμα, βοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους. Αλλά τότε ο αμάραντος επιταχύνει την ανάπτυξή του και δεν υπάρχει πλέον χώρος για ζιζάνια στον ιστότοπο. Μερικές φορές ένα δείγμα αμάραντου μπορεί να αυξηθεί επτά εκατοστά την ημέρα.!

Το τακτικό πότισμα είναι επίσης σημαντικό για τον αμάραντο μόνο τον πρώτο μήνα στο ανοιχτό χωράφι, τότε η ρίζα του φυτού διεισδύει βαθιά στο έδαφος και δεν υπάρχει ανάγκη για πότισμα, εκτός εάν η ξηρή περίοδος του καλοκαιριού έρχεται χωρίς βροχές - τότε ο αμάραντος θα πρέπει να ποτίζεται όπως οποιοδήποτε άλλο φυτό.

Συνιστάται να τρώτε αμάραντο 3-4 φορές ανά σεζόν, τα καλύτερα λιπάσματα για αυτό είναι ένα διάλυμα μουλεϊνών σε αναλογία 1: 5 και τέφρα (200 g ανά 10 λίτρα νερού). Είναι καλύτερο να γονιμοποιήσετε νωρίς το πρωί μετά το πότισμα της περιοχής..

Παράσιτα και ασθένειες του αμάραντου

Η φύτευση και η φροντίδα του αμάραντου δεν θα σας δώσουν κανένα πρόβλημα. Επιπλέον, ο αμάραντος είναι πολύ ανθεκτικός σε παράσιτα και ασθένειες. Ωστόσο, μερικές φορές επηρεάζεται επίσης από αφίδες ή υφάσματα. Οι προνύμφες του ρυγχιού αναπτύσσονται στους μίσχους των φυτών, καθυστερώντας την ανάπτυξή τους. Οι αφίδες μπορούν να βλάψουν τον αμάραντο μόνο στην αρχή της ζωής της και, κατά κανόνα, αυτό συμβαίνει σε ένα υγρό βροχερό καλοκαίρι. Οι αφίδες εξοντώνονται με θεραπεία του αμάραντου με ακτέλικα ή φουφανόν (karbofos). Τα ίδια ναρκωτικά δίνουν καλά αποτελέσματα στην καταπολέμηση της υφάσματος..

Εάν συσσωρεύεται υπερβολική υγρασία στο έδαφος, ο αμάραντος μπορεί να αρρωστήσει από μυκητιασικές ασθένειες, οι οποίες αντιμετωπίζονται με ψεκασμό φυτών με μυκητοκτόνα - κολλοειδές θείο, θειικό χαλκό, οξυχλωριούχο χαλκό και άλλα παρόμοια παρασκευάσματα.

Αμάρανθος μετά την ανθοφορία

Πώς και πότε να συλλέξετε σπόρους αμάραντου

Εάν θέλετε να μαζέψετε σπόρους αμάραντου, επιλέξτε μερικά από τα πιο σκληρά φυτά και μην κόψετε τα φύλλα από αυτά. Μόλις τα χαμηλότερα φύλλα του αμάραντου γίνουν κόκκινα, στεγνώνουν και πέφτουν και το στέλεχος του φυτού γίνεται υπόλευκο, επιλέξτε μια ξηρή, ωραία μέρα, κόψτε τις ταξιανθίες από τα επιλεγμένα δείγματα, ξεκινώντας από το κάτω μέρος του στελέχους και τοποθετήστε τα να στεγνώσουν σε καλά αεριζόμενο ξηρό δωμάτιο. Μετά από μερικές εβδομάδες, όταν τρίβετε τα αποξηραμένα πανικά με τα χέρια σας, οι ώριμοι σπόροι ξεχειλίζουν εύκολα από τα κουτιά, τότε πρέπει να κοσκινιστούν μόνο με ένα λεπτό κόσκινο και να αποθηκευτούν σε κουτί ή χαρτοσακούλα. Οι σπόροι αμάρανθου δεν χάνουν τη βλάστησή τους για περίπου πέντε χρόνια.

Αμάρανθος το χειμώνα

Ο αμάρανθος στα γεωγραφικά μας πλάτη δεν ανέχεται ακόμη και ζεστούς χειμώνες, επομένως καλλιεργείται ως ετήσιο φυτό. Στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, συλλέγονται και απορρίπτονται υπολείμματα φυτών αμάραντων. Εάν είστε βέβαιοι ότι οι αμάρανθοι σας δεν έχουν μολυνθεί από παράσιτα ή ασθένειες, τοποθετήστε τις κορυφές τους σε λάκκο κομποστοποίησης - θα δημιουργήσει ένα καλό λίπασμα. Το έδαφος του αμάραντου χρησιμοποιείται επίσης ως τροφή για ζώα, για παράδειγμα, χοίρους και πουλερικά, καθώς εκτός από πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, περιέχει πρωτεΐνες, πολλές καροτίνες και βιταμίνη C.

• Πώς να φυτέψετε σωστά το μουσκάρι

Τύποι και ποικιλίες αμάραντου

Amaranth paniculata ή πορφυρό (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση παρτέρια, την κατάρτιση ανθοδεσμών, συμπεριλαμβανομένων χειμερινών. Είναι ένα ετήσιο φυτό με ύψος 75 έως 150 cm με επιμήκη ωοειδή κόκκινα-καφέ φύλλα με αιχμηρή επιμήκη κορυφή. Τα μικρά κόκκινα άνθη συλλέγονται σε όρθιες ταξιανθίες. Αυτό το είδος ανθίζει τον Ιούνιο και ανθίζει μέχρι τον κρύο καιρό. Στην καλλιέργεια από το 1798, έχει διάφορες μορφές: nana - μια σύντομη μορφή ύψους έως 50 cm, cruentus - με γέρνοντας ταξιανθίες κόκκινων λουλουδιών, sanguineus - κάθετες ταξιανθίες με κρεμαστά άκρα. Τις περισσότερες φορές, μικρές ποικιλίες χρησιμοποιούνται στην ανθοκομία, ύψους 25-40 cm:

• Roter Dam και Roter Paris - ποικιλίες ύψους 50-60 cm με σκούρο κόκκινο φύλλωμα και καφέ λουλούδια.
• Zwergfakel και Grunefakel - ποικιλίες ύψους έως 35 cm με μοβ και σκούρο πράσινο ταξιανθίες, αντίστοιχα.
• Hot Biscuit - η ψηλότερη ποικιλία, ύψους ενός μέτρου, με πράσινο φύλλωμα και ταξιανθίες κόκκινου-πορτοκαλιού.

Amaranth σκοτεινό ή λυπημένο (Amaranthus hypochondriacus)

Ένα αραιά διακλαδισμένο είδος ύψους έως ενάμισι μέτρου με επιμήκη αιχμηρά φύλλα με μοβ ή μοβ-πράσινο χρώμα και κατακόρυφα σχήματα ακίδων ταξιανθιών διαφόρων χρωμάτων, αλλά πιο συχνά - σκούρο κόκκινο. Στον πολιτισμό από το 1548. Υπάρχει μια κόκκινη μορφή - sanguineus, με κρεμασμένες ταξιανθίες. Ποικιλίες:

• Το Pigmy Torch έχει ύψος 60 εκατοστά, οι σκούρες πορφυρές ταξιανθίες των οποίων γίνονται κάστανο το φθινόπωρο και τα φύλλα είναι πολύχρωμα.
• Το Green Tamb έχει ποικιλία ύψους έως 40 εκατοστών, βαμμένο σε διαφορετικούς τόνους σμαραγδένιας απόχρωσης και χρησιμοποιείται συχνά από φυτοπροσδιοριστές κατά την κατάρτιση ξηρών ανθοδεσμών.

Amaranth τρίχρωμη (Amaranthus τρίχρωμη)

Διακοσμητικό φυλλοβόλο φυτό από 70 cm έως ενάμισι μέτρα ύψος με όρθια στελέχη που σχηματίζουν έναν πυραμιδικό θάμνο. Τα φύλλα τρίχρωμου αμάραντου είναι επιμήκη, ωοειδή ή στενά, μερικές φορές κυματιστά, χρωματισμένα σε συνδυασμούς κίτρινου, πράσινου και κόκκινου - τα νεαρά φύλλα είναι ασυνήθιστα φωτεινά και όμορφα. Ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον παγετό, έχει διάφορες ποικιλίες: ιτιά (salicifolius) με στενά, χάλκινα πράσινα κυματιστά φύλλα μήκους έως 20 cm και πλάτους μισού εκατοστό. κόκκινο-πράσινο (rubriviridis) με ρουμπίνι-ιώδη φύλλα σε πράσινες κηλίδες. κόκκινο (ruber) με κόκκινα φύλλα αίματος και λαμπερά (υπέροχα), στα οποία τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο σε καφέ κηλίδες. Ποικιλίες:

• Το Amaranth Illumination είναι ένα ισχυρό φυτό ύψους 70 εκατοστών με θεαματικά μεγάλα φύλλα. Τα νεαρά φύλλα είναι κόκκινα-κίτρινα και αυτά που είναι παλαιότερα είναι κόκκινα-πορτοκαλί, τα κάτω φύλλα είναι χάλκινα.
• Aurora - αυτή η ποικιλία έχει κυματιστά φύλλα κορυφής με χρυσή κίτρινη απόχρωση.
• Earley Splender - τα πάνω φύλλα είναι έντονα πορφυρά, τα κάτω είναι σχεδόν μαύρα με μοβ-πράσινη απόχρωση.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

Στη φύση, αναπτύσσεται σε τροπική Αφρική, Ασία και Νότια Αμερική. Οι μίσχοι είναι ισχυροί, όρθιοι, ύψους έως ενάμισι μέτρου. Τα φύλλα είναι μεγάλα, επιμήκη-ωοειδή, πράσινο ή μοβ-πράσινο χρώμα. Μικρά σκούρα κόκκινα, κιτρινωπά-πράσινα ή πορφυρά λουλούδια συλλέγονται σε σφαιρικά σπειράματα, τα οποία, με τη σειρά τους, αποτελούνται από κρεμαστές μακρές ταξιανθίες. Αυτό το είδος ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο, στον πολιτισμό από το 1568. Έχει διάφορες μορφές: λευκό χρώμα - με πρασινωπά άσπρα λουλούδια. πράσινο - αυτή η μορφή με απαλό πράσινο ταξιανθίες έχει μεγάλη ζήτηση μεταξύ των ανθοκόμων. σε σχήμα χάντρας - τα λουλούδια αυτής της φόρμας συλλέγονται σε στροβιλισμό και μοιάζουν με μακριές χάντρες κολλημένες σε ένα στέλεχος. Ποικιλίες:

• Rothschwants - με κόκκινες ταξιανθίες.
• Grunschwanz - με ανοιχτό πράσινο μπουμπούκια.

Και οι δύο ποικιλίες φτάνουν σε ύψος 75 cm και είναι έντονοι θάμνοι που καταλαμβάνουν μια μεγάλη έκταση.

Amaranth - βλάβη και όφελος

Οι επιστήμονες θεωρούν τον αμάραντο ένα φυτό του 21ου αιώνα, ικανό να τρέφει και να θεραπεύει όλη την ανθρωπότητα. Ίσως αυτό είναι υπερβολικό, αλλά υπάρχει σίγουρα κάποια αλήθεια σε αυτήν τη δήλωση. Όλα τα μέρη του αμάραντου είναι βρώσιμα, θρεπτικά και υγιή, αλλά το πιο πολύτιμο προϊόν είναι οι σπόροι αμάραντου. Το πλεονέκτημα του αμάραντου είναι ότι περιέχει ένα ολόκληρο σύμπλεγμα λιπαρών οξέων που είναι απαραίτητα για ένα άτομο - στεατικό, ελαϊκό, λινελαϊκό και παλμιτικό, και αυτή η ιδιότητα του αμάραντου το επιτρέπει να χρησιμοποιείται στην παραγωγή διαιτητικών προϊόντων. Επιπλέον, ο αμάραντος περιέχει σκουαλένιο, βιταμίνες B, C, D, P και E, ρουτίνη, καροτίνη, στεροειδή, χολή και παντοθενικό οξύ και πολλές άλλες ουσίες απαραίτητες για την ανθρώπινη υγεία..

Τα φύλλα αμαράνθου δεν είναι κατώτερα από το σπανάκι όσον αφορά την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που περιέχουν, αλλά το ξεπερνούν σημαντικά από την άποψη της πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη Amaranth περιέχει την απαραίτητη λυσίνη αμινοξέος για τον άνθρωπο σε σχεδόν την ίδια ποσότητα με τη σόγια, αλλά η πρωτεΐνη από το αμάρανθος απορροφάται πολύ ευκολότερα από την πρωτεΐνη από τη σόγια, το σιτάρι ή το καλαμπόκι. Οι Ιάπωνες συγκρίνουν τα πράσινα αμάραντου με το κρέας καλαμαριών και πιστεύουν ότι η καθημερινή κατανάλωση αμάραντου στα τρόφιμα αποκαθιστά τη ζωτική ενέργεια και αναζωογονεί το ανθρώπινο σώμα..

Μπορείτε να φάτε τα φύλλα όχι μόνο του φυτικού αμάραντου - διακοσμητικά είδη και ποικιλίες φυτών είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες, πρωτεΐνες και μικροστοιχεία. Ωστόσο, οι σπόροι των καλλωπιστικών φυτών αποφεύγονται καλύτερα για τρόφιμα. Παρεμπιπτόντως, είναι εύκολο να διακρίνουμε τον φαρμακευτικό αμάραντο από τον διακοσμητικό αμάραντο από τους σπόρους - σε φαρμακευτικά και φυτικά είδη, οι σπόροι είναι ελαφρύτεροι από τους σπόρους των διακοσμητικών ποικιλιών.

Το λάδι αμάρανθου είναι το πιο πολύτιμο φυτικό έλαιο, το οποίο είναι διπλάσιο από το λάδι θαλάσσιας αγκαθιάς. Οι κρέμες και οι μάσκες με βάση το αμάραντο αναζωογονούν το δέρμα, αυξάνουν τον τόνο και παρέχουν αντιβακτηριακή προστασία.

Οι βλαστημένοι σπόροι αμάραντου, ως προς τη σύνθεσή τους, έχουν την ίδια αξία με το μητρικό γάλα. Χρησιμοποιούνται συχνά όχι μόνο στην ιατρική, αλλά και στο μαγείρεμα..

Οι ευεργετικές ιδιότητες του αμάραντου χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της παχυσαρκίας, της αθηροσκλήρωσης, των νευρώσεων και της δυσβολίας με τσάι από τα φύλλα της. Τα πράσινα και οι κόκκοι αμάραντου θεραπεύουν αποτελεσματικά το ήπαρ και τα νεφρά, θεραπεύουν το αδένωμα, τις καρδιαγγειακές παθήσεις, καθώς και τις φλεγμονώδεις διαδικασίες του ουροποιητικού συστήματος. Οι ιδιότητες του αμάραντου, με τη συνεχή χρήση του στα τρόφιμα, βοηθούν στην αντιμετώπιση ακόμη και με κακοήθεις όγκους και ενισχύουν επίσης την ανθρώπινη ανοσία.

Προσθέτοντας φύλλα αμάραντου στις καλοκαιρινές σαλάτες, μπορείτε να επεκτείνετε τη διάρκεια ζωής σας και να προωθήσετε την υγεία. Το αλεύρι σπόρου αμάρανθου που προστίθεται στο αλεύρι σίτου βελτιώνει τη γεύση των ψημένων προϊόντων και επιβραδύνει τη διαδικασία σκλήρυνσης. Οι φρυγμένοι σπόροι αμάρανθου είναι πολύ νόστιμοι και μοιάζουν με ξηρούς καρπούς, είναι καλό να πασπαλίζονται με ψωμάκια και κρέας ψωμιού. Ένα μόνο φύλλο αμάραντου που προστίθεται σε ένα βάζο τριών λίτρων θα διατηρήσει τα αγγούρια σας τραγανά και σταθερά μέχρι την άνοιξη. Σας προσφέρουμε πολλές συνταγές από τον αμάραντο και ελπίζουμε να σας αρέσουν..

Επιδόρπιο με αμάραντο και ξηρούς καρπούς. Ζεσταίνουμε το μέλι και το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, προσθέτουμε καρύδια και σπόρους αμάραντου, ανακατεύουμε, ρίχνουμε σε καλούπι και μετά την ψύξη, κόβουμε σε κομμάτια.

Σαλάτα. 200 g φύλλων αμάραντου, 50 g φύλλων άγριου σκόρδου ή νεαρού χειμώνα σκόρδου, 200 g φύλλων τσουκνίδας ζεμάτισαν με βραστό νερό, κομμένα, αλάτι και σεζόν με φυτικό λάδι ή ξινή κρέμα.

• Παιώνιες: φύτευση, μεταφύτευση και αναπαραγωγή

Σάλτσα. Βράζουμε 300 γραμμάρια κρέμας, βάζουμε 200 γραμμάρια ψιλοκομμένα φύλλα αμάραντου, 100 γραμμάρια τριμμένο μαλακό τυρί σε αυτά, πιπέρι λίγο και ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας πάνω από τη φωτιά μέχρι να λιώσει εντελώς το τυρί.

Κυπριακή σούπα. Μουλιάστε ένα ποτήρι ρεβίθια όλη τη νύχτα. Μαγειρέψτε το μέχρι να μαλακώσει. Αποθηκεύστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα καρότα, προσθέστε τα στο ζωμό ρεβίθια και κτυπήστε με ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε μισό φλιτζάνι σπόρους αμάραντου που βράστηκαν χωριστά για 25 λεπτά με πουρέ ρεβίθια-λαχανικά, προσθέστε κονσερβοποιημένο ή κατεψυγμένο γλυκό καλαμπόκι, πιπέρι, ρίξτε σε 2 κουταλιές χυμό λεμονιού και βράστε.

Μερικοί αναγνώστες ρωτούν αν γνωρίζουμε τίποτα για τη βλάβη του αμάραντου. Απαντώ: δεν ξέρουμε.